Moderní technologie se zavádějí do všech sfér života. Ne bez nich v kuchyni. V poslední době jsou velmi oblíbené indukční vařiče.
Co je indukční magnetický vařič
Indukční varná deska je typ elektrické varné desky vyrobené ze sklokeramiky. Pracovními prvky tohoto zařízení nejsou topné cívky, ale indukční cívky, které generují specifické magnetické pole. Takové zařízení se vyznačuje rychlým ohřevem kovového nádobí - během několika sekund. Také při provozu těchto panelů nedochází ke zbytečným tepelným ztrátám, které jsou typické pro klasické plynové a elektrické sporáky.
Popis modelu sporáku Indokor IN3500
Indukční sporák Indokor IN3500 je jednoplotýnková sklokeramická varná deska uzavřená v plášti z nerezové oceli. Jedná se o malý kompaktní model, který slouží k vaření v malých prostorách. Lze jej přenášet z místa na místo, například s sebou do země nebo na výlet. Keramický povrch zařízení se vyznačuje zvýšenou pevností a odolností. Princip práce je silnýmagnetické pole, které generuje vířivé proudy, které dokážou v krátké době ohřát nádobí. Indukční vařič Indokor IN3500 má následující parametry:
- 10 úrovní teploty a výkonu.
- Schopnost zahřát se na 60 až 240 stupňů.
- varná deska Schott Ceran (vyrobená v Německu).
- Má časovač – až 3 hodiny nepřetržitého provozu.
- Přítomnost senzoru, který chrání před přehřátím, a vnitřní ventilační systém.
- Dotykové ovládání.
- Keramický povrch wok.
- Kompaktní velikost: 34 x 44,5 x 11,5 cm.
- Provoz ze zdroje 220 V.
Indokor IN3500 indukční vařič má LED displej.
Hlavní rozdíly mezi indukční a elektrickou varnou deskou
Mnoho lidí si plete magnetickou varnou desku s elektrickou sklokeramickou varnou deskou.
Indukční varná deska je poddruhem elektrické varné desky se zcela novým principem činnosti díky magnetickému poli.
- Sklokeramický elektrický sporák obsahuje topné spirály a trubky umístěné pod skleněným povrchem. Na tomto panelu je speciální označení, podobné hořákům na plynovém sporáku, pod kterým jsou umístěny pracovní spirály. V případě indukční varné desky jsou pod sklokeramickou vrstvou umístěny speciální spirálky, které generují vířivé proudy. Právě magnetické záření (bezpečné pro člověka) je zdrojem zahřívánínádobí.
- Na elektrickém sporáku ze sklokeramiky můžete ohřát a vařit jídlo v jakémkoli pokrmu. Pro indukční sporák je vhodné pouze kuchyňské náčiní s feromagnetickým (citlivým) dnem. Obvykle je na takovém nádobí odpovídající označení.
- Sklokeramický povrch elektrické varné desky může být poškrábán drobnými zrnky na něm a dokonce může prasknout. Také jídlo, které se na něj náhodou dostane, se může připálit. To se nemůže stát na magnetické desce.
- Elektrický sporák se zahřívá pomaleji a chladne déle než indukční varná deska.
- Elektrická varná deska je tichá, zatímco magnetická varná deska mírně hučí.
Výhody indukčních varných desek
Indukční varné desky, včetně indukčního sporáku Indokor IN3500 M, se vyznačují:
- Nedostatek velkých topných těles.
- Autonomní vypnutí při vyjímání nádobí z něj.
- Automatická regulace teploty: nejprve začnou kamna pracovat od nízké teploty, poté ji postupně zvýší na nastavenou hodnotu.
- Rychlé chlazení – po několika minutách panel vychladne na 0 stupňů.
- Wok Indokor IN3500 je vybaven ochranou proti přehřátí.
- Vysoká rychlost ohřevu. Chcete-li například uvařit jeden litr vody, stačí počkat 3 minuty. Pro srovnání: běžný elektrický panel to udělá za 7-8minut.
- Snadné čištění panelu – stačí jej jednou otřít vlhkým hadříkem. Náhodně rozlitá kapalina nehoří. Na vnější straně nádobí také nejsou žádná tmavá připálená místa, jako je tomu v případě otevřeného ohně na plynových hořácích.
- Zvýšené zabezpečení – zapne se pouze tehdy, když je na něj umístěno kovové náčiní.
- Úspora energie a času.
- Účinnost je 90 %, což není pozorováno u žádných jiných typů kamen.
Za zmínku stojí další plus zařízení – dotykové ovládání.
Cena a recenze magnetických varných desek
Indokor IN3500 indukční vařič stojí asi 11 tisíc rublů. Ceny těchto zařízení jsou vyšší než u jiných kuchyňských varných desek. Ale jsou oprávněné.
Podle odborníků je indukční vařič Indokor IN3500 nejlepší z řady podobných produktů. Zpětná vazba na tuto varnou desku je pouze pozitivní.
Závěr
Indukční sporáky se dobře osvědčily a zaujímají vedoucí pozici v prodeji. Mají malé rozměry, rychlý provoz a bezpečné použití.
