Vinařství je masivně provozováno na jihu a jihozápadě Eurasie. Hrozny používáme neustále čerstvé, vyrábíme z nich rozinky, vaříme na jejich základě džem, džusy, vína a další nápoje.
Hrozny Kuban jsou stolní odrůdou. Roste dobře v mírném podnebí. Tento článek podrobně pojednává o hroznech Kuban: popis odrůdy, fotografie, recenze.
Historie šlechtění a distribuce odrůdy
Odrůda Kuban byla vyšlechtěna Anapa Zonal Experimental Station (AZOS) pro vinohradnictví a vinařství. Tmavě modrá stolní odrůda Kuban vznikla na začátku minulého století na základě dvou odrůd: Cardinal a Moldova.
První vinice v Anapě vysadil generál Pilenko v roce 1870. Všiml si, že klima na Krasnodarském území je podobné klimatu francouzské provincie Champagne. A to znamenalo, že podmínky pro pěstování vinic byly vhodné. Přivezl několik odrůd hroznů akvalifikovaní agronomové z Francie, kteří se o vinice mohou řádně starat a zajistit vysoký výnos.
V roce 1922 vytvořila další generace šlechtitelů APOS a pokračovala v práci na pěstování hroznů. Nové odrůdy hroznů získané na stanici měly dobré vlastnosti: vysokou odolnost vůči mrazu a chorobám, dobrou chuť a efektní vzhled hroznů.
Velké hrozny se prodávají rychleji a za vyšší cenu. Bobule hroznů Kuban jsou černé a modré, se šťavnatou a masitou dužninou. Chuťově jsou sladké, s mírnou kyselostí. Hmotnost jedné bobule je 10-18 gramů, to znamená, že plody jsou poměrně velké. Hrozen váží od 1 do 1,5 kg. Díky těmto vlastnostem je odrůda žádaná zahradníky.
Popis a fotografie hroznů Kuban
Kuban je považován za stolní odrůdu s raným obdobím zrání. V jižních oblastech dozrává do konce srpna. Vzhledově je podobná odrůdě Arcadia, proto se jí někdy říká Black Arcadia. V literatuře lze odrůdu nalézt pod názvem Early Moldova.
Keře se vysazují ve vzdálenosti 2-3 metry od sebe, aby se svými nevlastními dětmi nedotýkaly sousedních keřů. Výnos z jednoho keře je poměrně vysoký. Doba zrání bobulí je přibližně 120 dní. Zralé bobule vosy nenapadají.
Hlavním znakem odrůdy je velká velikost trsu (až 1,5 kg). Zároveň se hrozny cítí skvěle během skladování a přepravy: bobule neopadávají, neprasknou a po dlouhou dobu si zachovávají svou obchodní kvalitu. Pohled. Odrůda je nenáročná na péči a nepotřebuje specifické podmínky pěstování.
Křoviny vinné révy Kuban rostou rychle a bohatě plodí na nevlastních dětech. Keře se vyznačují silným kmenem a větvemi, listy jsou světle zelené střední velikosti. Bobule dobře dozrávají i při nedostatečné zálivce.
Kubánské hrozny s bohatou, sladkou chutí, ale s mírnou kyselostí. Obsah ovocného cukru je asi 20 %, kyselost asi 5 g/l. Bobule rostou velmi velké, váží až 18 gramů. Tvar plodu je oválně vejčitý. Plody se šťavnatou dužninou a velkými semeny. Podle degustačního hodnocení získávají vyzrálé plody 8,3 bodu. Bobule mají tenkou slupku, jedlé a voňavé.
Další výhodou odrůdy je vysoký obsah vitamínu C. Samotné hrozny jsou volné, kuželovitého tvaru, hustota bobulí je střední.
Specifikace
Keře révy se vyznačují vysokou produktivitou, s přibližně 60 % plodných výhonků. Aby byly shluky velké, keře potřebují pravidelné zavlažování a dobré krmení. Aby nedošlo k přetížení révy, na jaře se doporučuje ponechat na keři 25-35 očí.
Keře dobře snášejí mráz a zasněžené zimy s nízkými teplotami. Odolnost vůči chorobám je považována za průměrnou. I přes to, že je odrůda mrazuvzdorná, je třeba ji na zimu zakrýt, aby nevymrzla. Nezakryté keře se obávají zejména tání a dešťů, po nichž následuje ochlazení, když se objeví led. Proto je potřeba úkryt právě kvůli tomu, aby byl lednezničil ledviny.
Výsadba hroznů
Je důležité vybrat správné místo pro přistání – musí být slunečno. Pamatujte, že hrozny porostou ve stínu špatně. Také keře nemají rády průvan a ostrý studený vítr. Proto je lepší vysadit rostliny na jižní straně budov. Pokud jsou hroznové keře vysazeny na osobním pozemku, musí být místo vybráno na kopci. V nížinách je hodně přebytečné vlhkosti, ze které mohou uhnívat kořeny, v takovém případě bude výsadba nepraktická.
Semenáčky se vysazují od května do srpna. Při jarní výsadbě výhonky zakořeňují a přizpůsobují se před nástupem chladného počasí. Podzimní výsadba je možná pro dospělé keře. Nejvýhodnější je zasadit ráno, pod každou sazenici je třeba nalít 10 litrů vody. Sazenice snášejí chladné slunečné počasí snadněji než kterékoli jiné. Pokud musíte sázet v horkém počasí, pak rostlina potřebuje časté zalévání, půda by neměla vyschnout.
Výběr sazenic a příprava místa
Vegetační sazenice se vysazují do země v květnu až srpnu. Zároveň musí mít minimálně 5 kořenů dlouhých cca 10 cm a 1-2 výhony dlouhé 20 cm. V této době potřebují hrozny náležitou a důkladnou péči.
Při přípravě půdy na výsadbu je nutné provést soubor opatření, která zlepší její kvalitu. Hustá půda musí být zředěna pískem, kompostem nebo humusem. Drenáž je položena v první vrstvě v jámě nebo příkopu, poté je zde úrodná půda s humusem a pozasazením keře položte vrchní vrstvu půdy.
Pokud je lokalita silně zarostlá plevelem, pak za 1, 5-2 měsíce musíte plevel jakýmkoli způsobem zničit.
Péče o hrozny
Jak již bylo zmíněno výše, hrozny Kuban jsou odrůdou milující slunce a dobře porostou na slunném místě chráněném před větrem. Aby keř poskytoval stabilně vysoký výnos, musí být dobře zaléván a přihnojován.
Podzimní zalévání je povinné pro naplnění vlhkosti několik týdnů před úkrytem hroznů na zimu. Během vegetačního období zalévejte podle potřeby.
Vinici hnojte organickými (kompost, hnůj), minerálními (popel, draselná sůl, superfosfát) a dusíkatými (močovina, ledek) hnojivy. Hnojiva se aplikují na dno brázdy. Pokud je dostatek vláhy, hnojiva se aplikují před květem, po odkvětu a před dozráním plodů.
Prořezávání vinic
Při popisu hroznů Kuban je velká pozornost věnována péči o rostliny, včetně prořezávání.
Po přezimování se keře otevřou a ihned přivážou k podpěře. Výhonky jsou v pravidelných intervalech vyvazovány pro lepší osvětlení a prevenci plísňové infekce. Ovocné šípy jsou vázány přísně vodorovně.
V létě je nutné odstranit neplodící nevlastní děti, které se tvoří v paždí listů. Pro správný řez je důležité znát strukturu vinice. Na rukávech keře se tvoří roční réva s náhradními suky. Výhonky na těchto uzlech je třeba rozřezat na 3-4 oči a proplodící listy 1-2 révy na šípu, který již plodil.
Hlavní část výhonků se řeže na podzim, když opadají listy. Poté jsou keře ošetřeny škůdci. Poté jsou vinice na zimu zakryty.
Jak chránit keř hroznů před ptáky a vosami
Odrůda Kuban je odolná vůči napadení vosou. Na ochranu úrody před hmyzem se na každý trs navlékají speciální sáčky z nylonu nebo jiných síťovaných materiálů. Tento způsob má svou nevýhodu – ve velké vinici je fyzicky nemožné nasadit potřebný počet pytlů. V tomto případě je zachraňují různé pasti.
Je důležité si uvědomit, že vosy neprokusují celé bobule, ale pochutnávají si na již poškozených. Proto je vhodné takové bobule okamžitě odstranit, aby nelákaly vosy.
Jak a kdy sklízet
Sklízejte zpravidla za slunečného počasí, aby bobule byly suché. Po dešti se doporučuje počkat 1-2 dny, než trsy úplně vyschnou. Mokré ovoce se špatně skladuje. Nezáleží na odrůdě.
Již odstraněné plody by neměly být ponechány na slunci - bobule změknou, snižuje se trvanlivost. Shluky jsou řezány prořezávačem. Do krabic jsou umístěny pouze neporušené hrozny, zkažené bobule se stříhají nůžkami.
Pomocí jednoduchých pravidel pěstování hroznů můžete každý rok sklidit vysoký výnos. Hlavní věcí je pečlivě zvážit všechny fáze procesu.
Recenze hroznů Kuban na webu jsou úplně jiné. Ale téměř všichni zahradníci se shodují, že totoodrůda rozhodně vyžaduje úkryt na zimu a ošetření před škůdci. Samotné bobule jsou velmi sladké, dozrávají brzy a nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování.
