Jonathan je odrůda jabloní, která byla vyšlechtěna v USA z odrůdy Aesop Spitzenburg, která v současnosti není populární. Jonathanská jablka se objevila na konci 19. století a okamžitě si získala celosvětové uznání. Jedná se o odrůdu, která dozrává pozdě, takže je široce rozšířena v jižních oblastech, kde jsou zimy poměrně mírné. Je velmi oblíbená a mezi producenty ovoce zaujímá přední místo. Od roku 1954 se na Ukrajině objevují jabloně odrůdy Jonathan. Státní registr Ruské federace doporučuje pěstovat jablka této odrůdy na severním Kavkaze.
Proč lidé preferují tato jablka
Mnoho lidí miluje odrůdu Jonathan, jejíž jablka chutnají skvěle, protože jsou středně sladká a šťavnatá. Plody jsou silné a chutnají trochu jako cukrářský krém. Jablka mají nádhernou vůni, i když je v nich nějaká kyselina. Čerstvě natrhaná jablka mají zelenobílou dužinu. Pokud je ovoce plně zralé, dužnina je světle žlutá a má hustou strukturu. Tato odrůda je vynikající pro výrobu džemu, džemu nebo kompotu.
Jíst ovoce, jako jsou jablka Jonathan, jejichž fotografie můžete vidět níže, získáte spoustu různých stopových prvků, organických kyselin, vitamínů. Například kyselina askorbová v100 gramů jablek obsahuje přibližně 6 mg.
Odrůdy jablek jako Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee a další byly vyšlechtěny z jablek Jonathan. Celkem jich je kolem čtyřiceti. A to vše díky vynikajícím vlastnostem jablek Jonathan.
Popis závodu
Jonathanské jabloně bývají středně velké. Mají kulatou a širokou korunu, rovněž střední hustoty. Větve stromu se často naklánějí dolů kvůli váze zralého ovoce.
Výhonky jablek mají zelenohnědou barvu a mohou být střední nebo tenké. Listy jsou malé nebo střední, mají protáhlý vejčitý tvar, okraje jsou mírně zvlněné. Povrch prostěradla je matný, mírně zvrásněný. Charakteristickým znakem jabloně Jonathan byla barva listů. Je zelený, ale má modro-stříbrný povlak.
Jabloň bohatě kvete. 16-32 % plodů je vázáno volným opylením. Při umělém samoopylení je 5-7 % plodů svázáno, za přirozených podmínek - 2,5-3 %.
Odrůda je pojmenována podle krásného mužského jména Jonathan. Velmi atraktivní jsou také jablka. Jsou světlé, šťavnaté a krásné. Obvykle nejsou plody příliš velké, i když mohou dorůst do slušné velikosti. Jedno jablko má obvykle hmotnost 105-150 gramů. Má kulatý nebo mírně kuželovitý tvar. Kůže je hladká, spíše tenká, ale elastická a hustá. Jonathan - jablka jsou jasně červená, ale pokud jsou pěstována v chladnějším klimatu, mají zelené pruhy. Jsou tam světlá místakůže, ale nejsou příliš nápadné. Vzácně mohou mít plody světlé pletivo.
Funkce péče a skladování
Jonathan jablka mohou dozrát od poloviny září do poloviny října a sklizeň si můžete ponechat zhruba do dubna. Plody je nutné skladovat v chladné místnosti při teplotě 0 až 4 stupně Celsia. Nedovolte náhlé výkyvy teploty, vede to ke ztrátě hmoty a rozkladu.
Vlhkost v místnosti by měla dosahovat 90-95%. Také při nesprávném skladování může ovoce zhořknout, zbarvit se a vadnout. Ale na druhou stranu jabloně dávají bohatou úrodu a mladé stromy začínají plodit již 4-5 let. Ale pro velkou sklizeň musíte vytvořit potřebné podmínky. Půda musí být dobře vyhnojená, jinak se plody stanou malými a nebudou dobře držet na větvích. Pokud je dostatek hnojiva, pak z jednoho stromu můžete sklidit 85 kg. Byl zaznamenán maximální výnos - 490 kg ovoce z jednoho stromu.
Kromě toho jablka dobře snášejí přepravu - to je další plus za všechny výhody odrůdy, které ocenili producenti.
Nevýhody odrůdy
Jabloně se bojí chladu, jejich staré dřevo může zmrznout. A to zase může vést k různým chorobám (plísně, rez, strupovitost) a snížení výnosu. Jonathany jsou jabloně, které může napadnout padlí, takže v oblastech, kde je vysoká vlhkost, si moc slávy nezískaly. Při skladování ovoce kolem dubnaobjevují se skvrny charakteristické pro tuto odrůdu, které kazí vzhled jablek.
