Na každé letní chatě najdete obrovský sortiment zeleniny. Mezi všemi odrůdami je vždy přítomno zelí. Ne každá zahrada se ale může pochlubit úrodou kapusty. Tento druh je poměrně vzácný, protože se dříve věřilo, že takové zelí je vhodné pouze pro krmení zvířat. Zvažte vše v pořádku.
Podrobnosti o zelí
Zelí je nejuniverzálnější zelenina používaná v každé kuchyni na světě. Zelí lze konzumovat syrové přidáním do salátu. A také se dá vařit, dusit nebo péct.
Má hodně vlákniny a dalších živin, stopových prvků. Konzumací této zeleniny můžete snížit hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Toto zelí může použít každý. Jedinou výjimkou jsou lidé s akutním onemocněním trávicího systému. Jednou z nejméně kalorických zelenin je kapusta. Pěstování této plodiny je v poslední době velmi populární. 100 gramů tohoto produktu obsahuje pouze 16 kcal. A jeho nutriční hodnota je: bílkoviny - 1,3 gramu, tuky - 0,2gramů, sacharidy - 2,03 gramů. Kupodivu je v některých zemích zelí považováno za nejkrásnější okrasnou rostlinu. Byly vytvořeny speciální odrůdy, jejichž listy jsou natřeny bílou nebo jasně červenou barvou. S pomocí rostliny můžete zdobit své stránky až do prvního sněhu. Pěstovat zelí vlastními silami není velký problém. S touto záležitostí se vyrovnají i začínající zahradníci. Ale o tom všem si povíme postupně.
Výsev zelí
Listové zelí se vysazuje na otevřeném prostranství se sazenicemi. Vysazuje se od začátku března do konce dubna. Před výsevem je ale potřeba semena řádně připravit tak, že je nejprve namočíte na 20 minut do horké vody. Teplota vody by nikdy neměla přesáhnout 50 stupňů. A pak je na 5 minut musíte spustit do ledové vody. To zcela pomáhá přizpůsobit semena chladu a mrazu. Poté můžete semena zabalit do hadru na 2-3 dny a dát je na teplé místo. Jakmile se začnou líhnout, lze je vysadit do truhlíků. Nyní připravujeme pokrmy k pěstování. Mohou to být velké krabice určené pro velké množství sazenic nebo jakékoli jiné jednotlivé květináče a sklenice. Pro výsev sazenic nemusíte brát půdu ze zahrady. Je lepší zakoupit speciální směsi v obchodě. Obsahují všechny potřebné přísady a hnojiva. Pokud stále chcete přivést zemi z vlastního místa, musí být ošetřena škodlivým hmyzem, který žije v zemi. Toto ošetření se provádí roztokem manganistanu draselného.
Nejpříznivější den provýsev semen lze vybrat podle lunárního kalendáře. Jakmile se objeví první výhonky sazenic, je třeba ji krmit. Sazenice často zalévejte, aby půda nestihla vyschnout. Země musí být neustále vlhká. Sazenice by měly být vysazeny na otevřeném terénu ve speciálních otvorech. To pomůže udržet vodu po dlouhou dobu při zalévání, protože kapusta má ráda vydatnou závlahu. Sazenice se vysazují ve vzdálenosti 50 cm od sebe. To pomůže listům zelí vyrůst do jejich plného potenciálu.
Péče o zelí
Jak a kdy zasít zelí, přišel jsem na to. Nyní stojí za to zvážit otázku péče o ni. Hlavní algoritmus akcí je následující:
- Voda.
- Hilling.
- Hnojivo.
- Bloukání hlav.
Každou položku budeme analyzovat podrobněji.
Zavlažování
Listové zelí vyžaduje hodně vlhkosti a je také náladové vůči teplotnímu režimu. Aktivní zalévání je nutné pro sazenice po výsadbě a když se začnou tvořit hlavy. Listové zelené zelí potřebuje zalévat buď ráno, nebo večer. Nedoporučuje se to dělat uprostřed dne, protože země rychleji vysychá. V tomto případě kořeny zelí nedostanou potřebnou vlhkost.
Hilling
Tento postup lze poprvé provést 20 dní po vysazení sazenic na otevřeném prostranství. A tuto akci opakujte každý týden podle potřeby. Chcete-li zjistit, zda je vyžadováno hilling a jak často by se mělo provádět, musíte se podívat na stonku zelí. Pokud onakrátký, pak je třeba odlévat často a naopak.
Hnojivo
Hnojte zelí po každém kopání. K tomu použijte dusíkatá nebo fosforečná hnojiva s použitím draslíku. Můžete je zakoupit ve specializovaných prodejnách nebo použít hnojiva vlastní výroby. Patří mezi ně například divizna, ptačí trus nebo kejda. Hnojit půdu pouze v případě potřeby. Pokud je země dobrá, neměli byste s ní znovu provádět takové manipulace.
Třaskací hlavy
Toto je možná nejčastější problém všech zahradníků, ale to neplatí pro naši odrůdu kapusty.
Tajemství pěstování zelí
Kdy zasít zelí? Jak pěstovat? Jak zalévat? Tyto a další otázky si klade mnoho lidí. Zkušení zahradníci, kteří pěstují kapustu již dlouhou dobu, odhalují svá tajemství:
- Tajemství 1. Na podzim je nutné připravit záhon pro zelí. Je lepší, když se dá vysadit na místě, kde rostly brambory, fazole nebo okurky. Na podzim je potřeba dezoxidovat půdu hašeným vápnem, křídou nebo popelem.
- Tajemství 2. Zelí je lepší pěstovat na teplém záhonu. Dá se vyrobit z různých druhů organické suti, která se zhutňuje a zalévá zředěným hnojem. Shora je postel pokryta polyethylenem, aby se vytvořil skleníkový efekt.
- Tajemství 3. Kapusta, jak každý ví, miluje hodně vody. Je lepší, když je hodně chladno, takžestojí za to vzít to ze studny.
- Tajemství 4. Zelí by se mělo sázet pouze na slunných místech.
- Tajemství 5. Se sklizní zelí si dejte na čas. Bude pro ni lepší, když zůstane až do prvního mrazu.
- Tajemství 6. Potřebují povinné ošetření škůdců, kteří jedí listy zelí.
redborské zelí
Odrůda Redbor - pestrobarevné zelí, patřící mezi hybridy první generace. Kultivace probíhá podle výše uvedeného algoritmu. Stojí za to zvážit vlastnosti této odrůdy a vlastnosti rostliny. Tento druh zelí lze použít nejen k jídlu, ale také ke zdobení zahradního pozemku. Odrůda Redbor roste fialově. Může dosáhnout výšky 75 cm.
Toto zelí lze pěstovat na podzim av zimě. Tento druh zeleniny má velké kudrnaté listy, které se konzumují. Zelí se vysazuje v sazenicích, stejně jako obyčejné zelí, v březnu až dubnu. Na volném prostranství se přesouvá koncem dubna až začátkem června. Péče, zalévání, hnojení a pěstování se provádí podle výše uvedeného principu.
Závěr
Po zvážení všech výše uvedených tipů můžete vypěstovat dobrou a bohatou úrodu. Listové zelí je cenné nejen pro své velké množství vitamínů a minerálů, ale také pro své dekorativní vlastnosti. Můžete si s ním zdobit chatu od začátku jara až do prvních sněhů. Doufáme, že tyto tipy pomohou při pěstování tak užitečné a krásné zeleniny.
