Zelí se vyrábí v různých variantách. Zelenina s raným zráním se vyznačuje společnými vlastnostmi: hlávky zelí rychle dozrávají, odolávají nízkým teplotám a zřídka praskají. Ale jsou uloženy na krátkou dobu. Přečtěte si o raných odrůdách zelí a jejich pěstování v článku.
Vlastnosti venkovního pěstování
Pro pěstování těch nejlepších odrůd raného zelí musí být splněna řada podmínek:
- Zelenina potřebuje dobré osvětlení, proto jsou pro její výsadbu vybrány slunné záhony.
- Odrůdy raného zelí jsou náročné na složení půdy. Zelenina preferuje lehké a vlhké půdy.
- Potřebuje zalévat. Aby se nevytvořila kůra, musí být země uvolněna. Pokud je suché počasí, měly by se pod každou rostlinu nalít dva litry vody.
- Je třeba krmit rané odrůdy zelí. Kapalná hnojiva se začnou aplikovat do půdy po zakořenění klíčků.
- Semenáče by měly být přesazeny ze skleníku na zahradní záhony pouze tehdy, když se na rostlinách objeví tři nebo čtyři listy.
- Pro výsadbu použijte vzor 30x60 cm.
- Semenáčky není nutné sázet hluboko do půdy.
- Když se začnou tvořit hlávky, rostlina se rozmazlí.
- Rané zelí je přizpůsobeno jakýmkoli teplotním podmínkám, ale nesnese extrémní horko. Pohodlné pro ni je 17-20 oS.
- Při výsadbě byste měli dodržovat určité termíny, ale s přihlédnutím ke klimatickým podmínkám regionu, ve kterém se zelenina pěstuje. Tato lhůta se časově prodlužuje. Výsadba začíná na konci března a její dokončení na začátku posledního jarního měsíce.
Vlastnosti pěstování ve skleníku
K získání nejranějších odrůd zelí se používá krytá půda. Čas pro výsadbu sazenic ve skleníku je měsíc duben. Před tím je ale potřeba místnost připravit. Rané odrůdy zelí je podle pěstitelů zeleniny nejlepší sázet ve vzdálenosti 35 cm. Vytvořené hlávky se tak nebudou mačkat a kořeny dostanou dostatek výživy z půdy. Skleníkové zelí má při pěstování řadu funkcí:
- V místnosti musíte nainstalovat teploměr a sledovat teplotu. Přes den by mělo být 18 oS, v noci - 10.
- Semenáčky potřebují mírnou zálivku. Provádí se, když půda začíná vysychat. Přemokření není povoleno, jinak uhnívají kořeny.
- Ve skleníku se často vyskytují myši, které mohou zničit všechny rostliny. Musíme nastavit pastičky na myši.
- Nejlepší odrůdy raného zelí podle zahradníků potřebují týdenní krmení. Pěstitelé zeleniny se zkušenostmi věří, že rostliny získají víceživiny, pokud střídáte hnojení organickými a minerálními hnojivy.
- Skleníky je třeba pravidelně větrat, a to i za chladného počasí. U zelí je nedostatek kyslíku horší než mráz.
Bílé zelí
Rané odrůdy jsou určeny ke konzumaci v čerstvém stavu. Z takové zeleniny se připravují saláty, džusy, přílohy, polévky. Bílé rané zelí má malou rozmanitost odrůd, jejichž chuť se liší jen málo. Všechny odrůdy mají navíc středně velké hlávky zelí. Pokud nejsou správně zalévány, popraskají. Odrůdy raného bílého zelí se podle pěstitelů zeleniny dlouhodobě neskladují. Na zimu takové hlávky zelí nezůstávají. Mnoho nových odrůd je vyvíjeno šlechtiteli, ale ne kvůli nějakým úspěchům. Hlavním cílem je získat rané zelí odolné vůči suchému i chladnému počasí. Názvy raných odrůd bílého zelí jsou uvedeny níže.
červen
Podle názvu odrůdy můžete odhadnout, že toto zelí se sklízí v červnu, protože dozrává za 90-100 dní. Plod má elipsovitý tvar, má volnou strukturu a střední hustotu. Hlávky zelí váží dva kilogramy nebo více, ale navzdory vysoké hmotnosti jsou malé. Tato zelenina patří k raným odrůdám bílého zelí. Vyznačují se zvýšenou odolností proti chladu. Odolávají teplotám do pěti stupňů pod nulou. Toto zelí se také pěstuje na zahradních záhonech, nejen ve sklenících.
Odrůda má atraktivní vlastnost: hlávky zelí majívysoké obchodní šaty, stejné velikosti a přátelsky vyzrálé. Pokud to se sklizní utáhnete, zelí popraská. Aby k tomu nedocházelo, je podle zahradníků potřeba zabránit velkým teplotním výkyvům. Doporučují na noc zakrývat hlávky zelí.
Cossack F1
Toto je vysoce výnosný hybrid. Je odolný vůči chorobám druhu, hlávky zelí nepraskají. Zelenina dobře snáší chlad, lze ji tedy pěstovat v nechráněné půdě, tedy na zahradě. Zelí je považováno za ranou odrůdu, ale zrání trvá 112 dní. Ale to je kompenzováno dobrou úrodou: čtyři kilogramy na čtvereční metr zahradního záhonu.
Zelí se vyznačuje dlouhými kmeny, jejichž výška dosahuje 30 cm. Hlávky jsou malé a lehké, jejich průměr je 18 cm, hmotnost 1,2 kg. Barva není typická pro bílé zelí. Vnější listy jsou zelenošedé, na jejichž povrchu je viditelný voskový povlak. Hlávka zelí uvnitř má bílo-krémovou barvu, je šťavnatá a křupavá. Stopka je šest centimetrů dlouhá.
Heslo
Tato zelenina je jednou z nejlepších odrůd raného zelí do otevřeného terénu. Zraje za pouhých 95 dní. Podle zahradníků se musí pěstovat ve vaší zahradě, protože rok od roku dává toto zelí vysoké výnosy, až pět kilogramů na čtvereční. Zploštělé hlávky zelí jsou střední velikosti, v době sklizně jejich hmotnost dosahuje dvou kilogramů. Velikost stébla odpovídá parametrům hlavy. Listy jsou zelené s tlumeným nádechem, bílý květ na jejich povrchu je stěží rozeznatelný.
Neuloženo po dlouhou dobu, maximumtermín je dva měsíce. Ale přepravuje se na velké vzdálenosti bez ztráty vzhledu a kvality. Používá se čerstvý a ke zpracování. Díky vysokému obsahu vitamínu "C" našlo toto zelí široké uplatnění v dietních potravinách.
Zlatý hektar
Tato zelenina patří k nejlepším odrůdám raného zelí. Díky vysokým výnosům se těší zasloužené oblibě: sedm kilogramů plodů na metr čtvereční. Rozměry hlávky zelí přesahují normu a dosahují 2,5 kg. Jsou husté, skladovatelné po dobu pěti měsíců. Toto zelí je dobré čerstvé i konzervované. Podle pěstitelů zeleniny s bohatými zkušenostmi s pěstováním této plodiny nemá předčasná sklizeň vliv na kvalitu hlávek, praskají jen zřídka. Toto zelí se doporučuje skladovat pro zimní skladování.
Dumas F 1
Tento hybrid je velmi raný. Na dozrání potřebuje 90 dní. Hlávky zelí jsou malé velikosti, jejich hmotnost dosahuje jeden a půl kilogramu. Mají průměrnou hustotu, nejsou žádné dutiny, hlavy nepraskají. Listy mají standardní barvu: vnější - zelená, uvnitř - žluto-bílá. Pro pěstování jsou vhodnější skleníkové podmínky. Sazenice je nejlepší vysadit doma. Až vyroste a zesílí, přesaďte ji do skleníku. Vzhled a chuť hlávek zelí jsou na vysoké úrovni.
Převod F 1
Názvy raných odrůd bílého zelí se liší. Ale tento hybrid stojí za to pamatovat pro ty, kteří pěstují zeleninu na prodej. Hlavy mají vždy prezentaci, jak nemajípraskají. Dozrávají současně, což je důležité zejména pro hromadné pěstování. Jsou střední velikosti a hustoty, listy jsou zvenčí zelené, na řezu bílé.
Květák
Tento druh této zeleniny je nejnáročnější na péči. Skleníkové podmínky jsou považovány za nejlepší pro pěstování. Zde můžete snadno udržovat teplotu a vlhkost v optimálním režimu. Pokud nejsou splněny podmínky, hlavy změknou a prasknou. Pro pěstování raných odrůd jsou vhodné oblasti s chladným klimatem. Vegetativní období, i když je krátké, lze sklízet před mrazem.
Toto zelí má speciální vlastnosti při krmení. Skleníková zelenina nemá ráda hnojiva obsahující dusík a draslík. Nejlepší potravou pro ně bude mullein, superfosfát, močovina.
Květák je dietní zelenina. Musí se používat často. Mnohým se zdá, že ji lze pěstovat pouze v teplém klimatu. K dnešnímu dni bylo vyšlechtěno mnoho odrůd, které jsou přizpůsobeny jakémukoli klimatu, dokonce i sibiřskému. Příklady raných odrůd květáku jsou uvedeny níže.
Sněhová koule
Tato odrůda má hustou bílou hlavu. Má vynikající chuť. Přes ranou výsadbu jsou sněhově bílé hlávky zelí pevné a krásné. Mají klasický kulatý plochý tvar. Jeden vaječník váží v průměru 800 g. Pokud poskytujete velmi dobrou péči, toto číslo se výrazně zvýší, až na přibližně 1200 g.
Semenáčky jsou vysazeny hustě, ale to nemá vlivplodící výsledky. Z pozemku o velikosti jednoho metru čtverečního se sklidí dva až čtyři kilogramy zeleniny. Tato odrůda je odolná vůči různým chorobám, rychle se přizpůsobuje nepříznivým povětrnostním podmínkám. Zelí se jí čerstvé a používá se v různých pokrmech.
Expresní
Květák této odrůdy je lídrem v chuti. Jedná se o ranou plodinu. Charakteristickým odrůdovým znakem je středně velká růžice a malé hlávky. Jejich hmotnost dosahuje 350-500 g. Bílé květenství mají nažloutlý odstín. V době zrání se hlava zakulatí. Toto období začíná dva měsíce po výsadbě.
Podle odborníků je odrůda vhodná pro pěstování ve skleníku, ale pokud je teplé jaro, sazenice lze vysadit na záhony na zahradě, ale riskantní. Výnos zelí je dobrý: jeden a půl kilogramu na metr čtvereční, 18 tun na hektar.
Přednosti odrůdy: zelí je nejchutnější, málo náchylné k cévní bakterióze. Nevýhody: poškozují ho škůdci, pro které jsou listy pochoutkou.
Movir 74
Tento hybrid má ranou zralost a vysoký výnos. Průměr růžice listů je 45-95 cm. Hlavy mají zpravidla zaoblený tvar, někdy jsou mírně zploštělé. Chcete-li získat velké hlávky zelí o průměru 25 cm, hmotnosti - 400-1400 g, musíte zasadit semena s vysokou kvalitou, správně se o rostliny starat a doufat v příznivé počasí.
Funkcehybrid spočívá v tom, že jeho povrch má zvlněný tvar. Při sběru velkých hlávek zelí se výnos zvyšuje na čtyři kilogramy na čtverec. Mezi výhody zelí patří:
- Dobrou chuť.
- Používejte čerstvé a konzervované.
- Hlávky dozrávají ve stejnou dobu.
- Dvě sklizně ročně.
- Dobře snáší teplo a nízké teploty.
Bílá krása
Výhodou této odrůdy je rychlé dozrávání hlávek. Bílé květenství mají hustou strukturu. Velké hlavy mají zaoblený tvar o hmotnosti 1,2 kg. Díky bílé barvě je jejich prezentace atraktivní. Zelí se liší od ostatních odrůd tím, že hlávky jsou zcela pokryty světle zelenými listy. Jsou tedy chráněny před slunečním zářením a škůdci.
Zelí má jedinečnou chuť a obsahuje mnoho minerálů, které jsou prospěšné pro lidské zdraví. Používá se čerstvý, mražený a konzervovaný. Je proslulá bohatou úrodou: šest kilogramů na metr čtvereční. Do jisté míry je to ovlivněno velikostí hlav. Jsou velké a velmi těžké.
Záruka
Zelí dozrává brzy. Od vyklíčení do plné zralosti uplyne 70-98 dní. Pěstuje se na záhonech ve volné půdě a ve sklenících. Čepele listů jsou až 60 cm vysoké, dosahují šířky 36 cm. Hlávka zelí je hustá, plochá kulatá, váží asi 1,2 kg. Barva bílá s krémovým nádechem, povrch jemnozrnný. Plodina je charakteristickášetrné zrání a vysoký výkon: asi čtyři kilogramy na metr čtvereční.
holandské zelí
Toto je velmi oblíbená plodina. Pěstuje se na otevřeném prostranství a ve sklenících. Charakteristickým rysem odrůd je náročnost osvětlení, jinak bude jejich růst a vývoj pomalý. To negativně ovlivní výnos. Název raných odrůd zelí holandského šlechtění je velmi rozmanitý. Dnes byla vyšlechtěna zelenina přizpůsobená k pěstování v různých oblastech naší země.
Rané zelí má skromné výnosy. Nepoužívá se ke konzervování a solení. To je způsobeno skutečností, že takové listy zelí jsou jemné, bez pikantního křupání a hustoty. Hlavy jsou uvolněné, mají tendenci praskat. To však neovlivňuje touhu pěstovat rané druhy. Jsou totiž zdrojem vitamínů nezbytných k životu člověka. Některé holandské odrůdy raného zelí jsou zobrazeny níže.
- Bingo – Tato zelenina má nejdelší trvanlivost, až devět měsíců, a to i přes předčasné zrání. Hlávky zelí mají správný tvar, nepraskají, jejich hmotnost dosahuje jeden a půl kilogramu i více, plodí stabilně.
- Mušketýr - dozrává velmi brzy, vegetační období je 55 dní. Má malou velikost, hmotnost hlávek zelí je 0,8-1,3 kg. Nepraskají.
- Python – pěstovaná plodina této odrůdy zelí musí být sklizena včas, aby se zabránilo praskání. Kultura je odolná vůči Fusarium. Zelenina se konzumuje čerstvá, je vhodná k nakládání avaření různých jídel.
- Rezistor - z hlediska zrání, hmotnosti a odolnosti vůči Fusarium je odrůda podobná předchozí. Zelí je přizpůsobeno vysokým teplotám.
- Mirror 1 je ultra-raný hybrid používaný v čerstvém stavu. Hlávky zelí mají tmavě zelenou barvu, v kontextu - nažloutlou. Jejich hustota je průměrná, hmotnost dosahuje jeden a půl kilogramu. Dosáhněte plné zralosti za 45–50 dní.
- Kevin F 1 - hybrid se zelenými hlavami má průměrnou velikost a hustotu, jeho hmotnost je 1,5 kg. Pro svou vynikající chuť ji často pěstují zahrádkáři. Používá se pro čerstvou spotřebu, nevhodné pro zimní skladování.
- Tiara F 1 je ultračasný hybrid, tvoří hlávky za 59 dní, patří k produkčním odrůdám. Vyznačují se šťavnatými listy, zarovnanými hlávkami. Kultura je vhodná pro pěstování ve sklenících a na otevřeném prostranství. Jedná se o poměrně velké zelí, hmotnost hlávky zelí je dva kilogramy. Má univerzální účel: používá se čerstvý, dušený, používá se k přípravě na zimu.
- Farao F 1 - je nejlepší odrůda z holandského výběru. Zraje rychle, za 63 dní. Hlávky zelí jsou velké, husté, dorůstají hmotnosti tří kilogramů. Kultura je nenáročná na růst. Zelenina je přizpůsobena suchu, teplotním extrémům. Pro dobrý růst stačí zalít a přihnojit. Nepraská.
