Na konci podzimu, kdy jsou pole již prázdná a tráva na pastvinách znatelně uschla, můžete vidět plantáže šťavnatých a čerstvých rostlin. Jedná se o krmné zelí, které se nebojí mrazu. Při přechodu na zimní stravu umožňuje závod chovatelům hospodářských zvířat poskytovat svým svěřencům zelené krmení co nejdéle. Krávy, kozy, králíci a další hospodářská zvířata na dvoře mají kapustu velmi rádi.
Trocha historie
Evropa věnovala pozornost velké sukulentní rostlině již dávno. První zmínky o něm se objevují ve starověké řecké a římské literatuře. Z přímořských evropských zemí se kultura postupně rozšířila do celého světa. Tato verze událostí je založena na skutečnosti, že mnoho druhů divokého zelí se vyskytuje pouze na pobřeží Evropy, v Asii se nevyskytují.
Krmné zelí se do Ruska dostalo kolem 18. století. Málokdo ho však pěstoval. Tato kultura se u nás dlouho neprosadila, protože lidé prostě nechápali, že malá investice peněz a práce se mnohonásobně vrátí kvalitním krmivem pro zvířata. Dnes se kultura pěstuje nejen v Rusku, ale také na polích Ukrajiny,Moldavsko, Ázerbájdžán, Estonsko a tak dále. Kromě toho se mnoho odrůd přestěhovalo přes oceán a dobře rostou v Americe, Africe, na Novém Zélandu a v Austrálii, kde se přizpůsobily místním klimatickým podmínkám.
Obecný popis kultury
Krmné zelí, jehož název mluví sám za sebe, se do salátů nepoužívá. Jeho listy jsou na to příliš tvrdé. Jedná se o brukvovitou rostlinu z čeledi zelí, jejíž rysem je úplná absence hlávek. Ve vědeckých kruzích je tento druh znám jako Brassica subspontanea Lizg.
Pro dvouletou kulturu s křížovým opylením je charakteristický hustý kořenový rozvětvený kořen se ztluštěním v horní části. Rostlina má vzpřímený silný stonek (stonek), jeho průměr může dosáhnout 5 cm, stonek může být válcovitý nebo vřetenovitý. Jeho výška je od 35 do 200 cm. Lyry zelí jsou lyrovité nebo vejčitě protáhlé. Jsou velké a široce kopinaté. Existují dvě přírodní odrůdy, které se liší stupněm kadeřavosti a barvou listů:
- Skotský - má vlnité kudrnaté listy šedozelené barvy.
- Sibiřská - méně kudrnatá, s modrozelenými listy.
U obou odrůd jsou řapíky listů ve spodní části stonku dlouhé a nahoře zkrácené.
Květy, plody krmného zelí
Krmné zelí kvete ve druhém roce života. Poupata, ze kterých vyrostou květonosné výhonky, se nacházejí v paždí stonku. Kvetoucí výhony jsou vysoké (až 160 cm), rozvětvené, s malým počtem listů. Květenstvím krmného zelí je slabý volný kartáč. Jeho délka je asi 80 cm.
Po odkvětu se objeví hladký válcovitý lusk. Toto je ovoce zelí. Uvnitř jsou zaoblená hladká semena, jejichž barva se mění od modrošedé po černou.
Proč pěstovat krmné zelí?
Na krmné zelí byste si měli dát pozor, už jen proto, že vám umožňuje používat zelené krmivo pro zvířata i po podzimních mrazících. Ale to nejsou všechny užitečné vlastnosti kultury. Krmné zelí je jedinečné svými nutričními vlastnostmi. Obsahuje velké množství minerálních solí a vitamínů. Při použití jako siláž bude krmivo obsahovat téměř 18 % bílkovin, více než 15 % bílkovin, 3,4 % tuku a více než 46 % extraktivní látky bez dusíku.
V 1 kg listové hmoty je až 100 mg vitaminu C a více než 42 mg vitaminu A. Dále obsahuje fosfor, vápník a síru, díky čemuž je krmné zelí dietní produkt pro chov zvířat. Zvířata a drůbež žerou siláž z této plodiny velmi dobře. Příjemně voní, je snadno stravitelný a díky vysokému obsahu bílkovin a karotenu rychle zasytí.
Je pozoruhodné, že krmné zelí neztrácí své vlastnosti ani po zmrazení. Rozmražené listy zůstávají elastické a neztrácejí barvu a chuť. Zvířata neodmítají rozmražené zelené krmivo, čímž se zkracuje doba zimního krmení. V některýchV evropských zemích se listy krmného zelí uměle suší a skladují jako suché krmivo s vysokým obsahem bílkovin.
Oblast distribuce píce
Mnoho zemědělců zajímá, jak se krmné zelí chová v různých klimatických pásmech? Fotografie obdělávaných polí byly získány jak z chladných oblastí (Murmansk, Novosibirsk), tak z jižních oblastí naší země. V závislosti na klimatických zónách a podmínkách zavlažování se výnos plodiny může pohybovat od 300 do 950 centů fytomasy na 1 hektar. Na úspěšných místech výnos dosahuje 1500 centů zelené hmoty z 1 hektaru.
Základy zemědělské techniky
Státní registr Ruska (2006) zahrnuje odrůdu Vekha a několik holandských hybridů (Redbor a Reflex). Umístění plodiny se zavádí do osevního postupu pícnin nebo zeleniny. Krmné zelí se vysazuje po luštěninách a obilninách. V krajním případě po bylinkách. Někdy jsou předchůdci rané zeleninové plodiny, hlavní věc je, že jejich sklizeň by měla být sklizena nejpozději v červnu. V tomto případě se v druhé polovině léta podaří úrodě vytvořit dobrou sklizeň. Na jednom místě se krmné zelí sází každé 3-4 roky.
Pěstování krmného zelí
Plantáže pro pěstování plodin se zakládají třemi způsoby:
- Metoda bezsemen, při které se kapusta (semena) sází přímo do země.
- Pěstování sazenic, kdy se 30–40 dní staré rostliny přenášejí ze školek do půdy. Sazenice při výsadbě mají 4-5 vytvořených listů.
- Obyčejná metoda, která byla vyvinuta v Leningradské oblasti. V tomto případě se používají čisté půdy nebo vysoce účinné herbicidy. Výsev se provádí běžným způsobem, probírka se neprovádí. Zahuštěné plodiny ovlivňují tvorbu stonkové plodiny. Procento listů v suchozemské fytomasě se zvyšuje.
Způsob bez semen: funkce
Bezsemenné pěstování začíná brzy na jaře. Půda pro semena je připravena, urovnána a válcována. Secí stroje na zeleninu se používají k zapravení sadebního materiálu do půdy. Používá se širokořádkový výsev. Vzdálenost řádků - do 70 cm. Na 1 ha se vysévá 1,5 až 4 kg semen. Hloubka setí - až 3 cm.
Několik dní po výsevu je nutné provést bránění nebo rozdrcení půdní kůry motykami. Když se objeví výhonky, rozteč řádků se uvolní. Ty se zpracovávají za celé vegetační období až 4krát. Spolu s tím se provádějí doplňky dusíku. Pro sklizeň můžete použít sklízecí řezačky bez řezacího zařízení. Sklizeň probíhá od srpna do prosince (v závislosti na načasování setí).
Metoda sadby: vlastnosti
Sadenicový způsob pěstování krmného zelí umožňuje zvýšit výnos zelené hmoty. Výsadba sazenic do země se provádí současně s výsevem semen. Tato metoda prodlužuje období růstu rostlin, což vede k vyšším výnosům píce.
Sazenice se pěstují chladným způsobem (v nevytápěných školkách). Použijte pásovou a řádkovou metodu setí. KdyžVytvořily se 1-2 listy, mladé rostliny jsou prořídlé. Ve fázi 2-3 listů se provádí vrchní oblékání. Sazenice vstupují na pole se 4-5 formovanými listy.
Sazenice se vysazují po ukončení jarního setí obilovin. Používá se metoda širokých řádků s roztečí řádků 70 cm. Vzdálenost v řádku mezi rostlinami je až 40 cm. Pokud je půda těžká, vysazujeme sazenice na hřebeny.
Týden po přistání zaplňují místa útoků v řadách. Během vegetace vyžaduje plodina 3-4 meziřádkové ošetření. První je uvolnění do hloubky 8 cm, další - 12-15 cm.
Sklízení začíná poté, co rostlina přestane růst. Koná se podle potřeby, v některých oblastech je prodloužena až do prosince.
Nejoblíbenější odrůdy krmného zelí
V Rusku se v průmyslovém měřítku pěstují následující odrůdy krmného zelí: Mozková zelená Vologda, Mozková zelená Siverskaja, Tisícihlavá, Podmoskovnaja, Polyarnaja, Vekha.
Na chatách se kapusta pěstuje nejen k jídlu, ale také k dekorativním účelům. Letní obyvatelé si často vybírají listový kudrnatý hybrid Redbor F1. Rostlina má tvar dlaně a krásnou vínovou barvu listů.
Hybridní Reflex F1 také dobře zakořeňuje na pozemcích. Může být použit nejen k ozdobení místa, ale také do salátů. Rostlina má krásné kudrnaté listy světle zelené barvy.
Pro malé farmy zůstává hlavní možností krmné zelí Vekha. Umožňuje vám získat maximální výnosy.zelené hmoty bez použití drahých zemědělských postupů. Pokud je kultuře poskytována běžná péče, pak je zaručen vysoký výnos.
