Tuto užitečnou zeleninu pěstují na svých pozemcích téměř všichni letní obyvatelé. Naprostá většina z nich preferuje odrůdy pozdního zelí. Tuto volbu lze snadno vysvětlit. Právě odrůdy zimního zelí jsou ideální pro dlouhodobé skladování, nakládání, nakládání.
Tyto odrůdy spojuje jedna vlastnost – odolnost vůči prvním podzimním mrazíkům. Některé si navíc zachovávají svůj prodejný vzhled a chuť i při napadlém sněhu. Hlávky zelí se samozřejmě v takových podmínkách dlouho neskladují, proto je nejlepší na plodech neexperimentovat a sklízet včas.
Odrůdy pozdního zelí se vyznačují vynikajícími ukazateli trvanlivosti a přepravitelnosti. Vidlice snadno vydrží uskladnění přes zimu a dokonce i do poloviny jara. Dnes šlechtitelé vyšlechtili takové odrůdy zimního zelí, které leží i do nové sklizně.
Rostoucí
Pozdní zelí vypěstujte ze semen, která se vysévají v polovině března pro sazenice. Přirozeně to musí být provedeno ve skleníku. Ale v dubnu mohou být zasazeny do země(pod filmem).
Příprava semínek
Před výsadbou je třeba připravit suchá semena zelí. Pouze v tomto případě se můžete spolehnout na zdravou a bohatou sklizeň. Semena zelí musí být umístěna ve vodě (teplota +50 ° C), inkubována po dobu 15 minut. Poté se semena doslova na 1 minutu ponoří do studené vody. Poté se na 12 hodin ponoří do roztoku stopových prvků (prodávají se ve všech zahradnických obchodech). Po uplynutí této doby se semena důkladně omyjí pod tekoucí vodou a umístí na jeden den do chladničky.
Výsadba semen
Semena jsou tedy připravena a je čas je zasít do půdní směsi. Zpravidla se skládá ze stejných dílů rašeliny, hlinité půdy a písku. Humus v tomto případě (stejně jako stará půda ze záhonů) se nedoporučuje, protože virus černé nohy může v takové půdě přetrvávat. Může to snadno zmařit veškerou vaši snahu a kvalitní sazenice si nevypěstujete.
Před zasazením semen by měla být půdní směs dobře prosypána. K tomu musíte použít manganistan draselný. Výsadbový materiál se vysévá v úzkých řadách - vzdálenost mezi otvory by neměla přesáhnout jeden centimetr a mezi brázdami - asi tři centimetry. Hloubka setí – 10 cm.
Začátečníci musí vědět, že pozdní sazenice zelí je třeba krmit. První listové krmení se provádí poté, co se na keři objeví dva pravé listy. Chcete-li to provést, zřeďte 0,5 čajové lžičky stopových prvků komplexemhnojivo v jednom litru vody a postříkejte sazenice.
Druhé krmení se provádí před otužováním sazenic. V tomto případě síran draselný (lžíce) + močovina ve stejném objemu, zředěné v deseti litrech vody. Jeden keř bude potřebovat asi sklenici kompozice.
Výsadba pozdního zelí
Na konci dubna, ale lépe na začátku května, musíte začít připravovat sazenice pro přesazení do otevřeného terénu. Dvanáct dní před výsadbou (obvykle se odrůdy pozdního zelí vysazují po 10. květnu) si sazenice postupně zvykají na slunce - skleníky se otevírají na několik hodin, úkryty jsou odstraněny z filmu.
Pokud je teplota vzduchu v tuto dobu nízká, neměli byste spěchat s výsadbou - v nepříznivých podmínkách může pozdní zelí uvolnit šíp se semeny, což znamená, že můžete zapomenout na sklizeň. Odrůdy pozdního zelí se vysazují na otevřeném terénu, když je na sazenicích alespoň 5-6 listů. Mezi keři by měla být vzdálenost alespoň 70 cm, rozteč řádků - 60 cm. A ještě jedno důležité pravidlo: pozdní zelí by se nemělo vysazovat na záhony, kde před ním rostly ředkvičky, řepa, ředkvičky, rajčata a další brukvovité druhy. Mezi příznivé předchůdce patří obiloviny, brambory, mrkev, luštěniny a okurky.
Zavlažování
Pozdní zelí miluje vydatnou zálivku. Potřebuje to především v srpnu, kdy se začínají tvořit hlávky zelí. Po vysazení sazenic se každé dva dny zalévají. Průměrná spotřeba vody je osm litrů na metr čtvereční půdy.
Později bude zelíupustit od týdenního zavlažování ve výši třináct litrů na metr čtvereční. Po každé zálivce je nutné zkypřít půdu (do hloubky až 8 cm) pod keři.
Hilling
Poprvé se tento postup provádí dvacet jedna dní po výsadbě. Ve stejném období je rostlina oplodněna roztokem divizny. Hilling by se měl opakovat každých deset dní.
Zkušení pěstitelé zeleniny doporučují během pěstování zelí pravidelně poprašovat vidle a půdu pod nimi dřevěným popelem. Je to vynikající vrchní obvaz a zároveň pomůže zastrašit škůdce: slimáky, brukvovité blechy, síhy, mšice a zelné mouchy. Na metr čtvereční půdy se použije alespoň sklenice popela.
Nejlepší odrůdy
A nyní vám představíme ty nejlepší odrůdy zimního zelí. První v tomto seznamu bude duchovním dítětem běloruských chovatelů - Mara. Jeho vegetační doba je 170 dní. Během tohoto období dosahuje hmotnost hlávky zelí čtyři kilogramy. Plody jsou kulaté, sytě tmavě zelené barvy, s výrazným voskovým povlakem. Tato odrůda se dobře udržuje až do začátku května.
Navíc je odolný proti poškození a hnilobě. Mara zelí je ideální pro kysané zelí.
Sněhurka
Pozdní univerzální odrůda bílého zelí. Sklizeň se při dodržení nezbytných podmínek skladuje po dobu nejméně osmi měsíců. Odborníci, stejně jako mnoho zkušených letních obyvatel, kteří si všímají jejích léčivých vlastností, doporučují pěstovat tuto odrůdu těm, kteří mají malé děti. Je to velmi užitečné pro pěstováníorganismus. Při skladování v místnosti s teplotou +8 stupňů si zachovává užitečné vlastnosti a chuť.
Moskevské zelí
Skvělá pozdní odrůda zelí, ideální pro dlouhodobé skladování. Mnoho letních obyvatel poznamenává, že hlavy této odrůdy dosahují hmotnosti až deseti kilogramů. Hlava je velmi hustá. Je mírně zploštělý a má oválný tvar. Během vegetace nevyžaduje složitou speciální péči. Moskevské pozdní zelí je perfektně skladováno - až do nové sklizně.
Valentýn
Odrůda je velmi oblíbená ve středním pruhu. Hybrid ruských chovatelů. Zraje asi 180 dní. Hmotnost hlávky zelí nepřesahuje čtyři kilogramy. Vydrží až osm měsíců. Ale s těmito zdánlivě nepříliš vysokými sazbami má vynikající chuť. Odrůda se vyznačuje cukernatostí, hustotou vidličky, křupavostí, ale toto kysané zelí je obzvláště dobré v kysaném zelí.
Amager
Amagerské zelí je považováno za uznávaného lídra mezi pozdními odrůdami, ideální pro kysané zelí. Vidlice jsou velké (až 5 kg), šťavnaté. Toto jsou vynikající ukazatele mezi analogy.
Hlávky zelí se vyznačují zaobleným, ale mírně zploštělým tvarem a vysokou hustotou. Jejich horní část je lakována do zelenavého odstínu, vnitřní výbrus je sněhově bílý. Tento druh je perfektně skladován v zimním období a dobře se přepravuje. Jeho hlavním znakem je odolnost vůči houbovým chorobám a hnilobě kořenů. V průměru trvá vegetační období asi 160 dní. Amagerské zelí miluje vydatnou zálivku akomplexní minerální hnojiva.
Megaton F1
Ze všech odrůd pozdních odrůd zelí je tento holandský hybrid jedním z nejranějších. Úplná tvorba hlávky zelí trvá 125–130 dní. Během této krátké doby vyroste hustá vidlice vážící až pět kilogramů. Odrůda je odolná vůči škůdcům a houbovým chorobám. Perfektně se přepravuje na velké vzdálenosti. Vydrží až pět měsíců. Při vytváření hlavy je třeba dodržet načasování zavádění organické hmoty a zalévání. Minerální hnojiva je vhodné aplikovat hned na začátku a třicátý pátý den po výsadbě sazenic.
Agresor F1
Hybridní, označuje pozdní dozrávání odrůd. Dá se pěstovat ve všech regionech. Vyvíjí se pomalu, má hustou strukturu a tvrdou hlávku zelí. Charakteristickým rysem této odrůdy je nenáročná péče. Letní obyvatelé někdy vtipkují, že toto zelí roste jako plevel, téměř samo. Kromě toho se dokonale vyvíjí za těch nejnepříznivějších povětrnostních podmínek a dokonale si zachovává svůj tvar, aniž by vůbec praskal. Šlechtitelé odvedli skvělou práci na odolnosti této odrůdy vůči mnoha chorobám (plíseň, černá noha, fusarium) a škůdcům (mšice, housenky, blecha brukvovitá).
Úložiště
A na závěr našeho rozhovoru o pozdních odrůdách zelí bych se chtěl trochu zastavit u správného skladování kultury. Nestačí totiž vědět, jak vypěstovat dobrou úrodu. Je škoda, když se kvůli nesprávnému skladování zničí.
Pozdní odrůdyZelí se sklízí na podzim, začátkem října. Hlávky zelí určené k dlouhodobému skladování by neměly podléhat mrazu. Zmrzlé vidlice nejsou skladovány po dlouhou dobu a začnou se poměrně rychle kazit.
Pozornost byste měli věnovat způsobu řezu pozdních odrůd: hlávku seřízneme tak, aby stonek byl alespoň tři centimetry dlouhý a také dva krycí listy. Tyto vidličky lze skladovat na chladném místě stopkou dolů.
Ideální možností je skladovat zelí v zavěšené formě. V tomto případě nejsou hlávky zelí řezány, ale vytahovány spolu s kořenem a stonkem. Jsou svázány do párů provázkem a zavěšeny v chladné místnosti. Je nutné sledovat výskyt nemocných a blednoucích listů a včas se jich zbavit.
