Zkušené hospodyňky vědí, jak užitečný může být doma mlýnek na mouku. Domácí mlýnek na obilí umožňuje rychlé doplnění zásob potravin, ideální pro drcení všech druhů obilovin, sušených potravinových přísad, mletí koření.
Ruční mlýnek na obilí
Spotřebitel má dnes na výběr mezi ručními a elektrickými spotřebiči. První z nich jsou velmi pohodlné v dopravě. Například ruční mlýnek na obilí se může stát nepostradatelným ve venkovském domě, během dovolené, kdekoli, kde je omezený přístup k elektrické síti.
Pokud majitelé potřebují pravidelně doplňovat zásoby mouky, vyplatí se zvážit takovou možnost, jako je celkový stacionární mlýnek pro domácnost. Obsluha takových zařízení je extrémně jednoduchá. Jediné, co je třeba mít na paměti, je velikost mlýnských kamenů. Čím větší je, tím snazší je otáčet rukojetí zařízení během procesu broušení.
Elektrický mlýn
Pokud je potřeba namlít působivé objemy obilí, je pohodlnější použít doma elektrické zařízení. Většina zařízení v této kategorii má systémy pro nastavení rychlosti otáčení mlýnských kamenů a umožňuje určit hrubost mletí.
Elektrické mlýnky na obilí mají obecně oproti zařízením ručního typu jednu zjevnou výhodu – není třeba vynakládat vlastní sílu. Navíc provoz takových zařízení poskytuje významnou úsporu času.
Materiál mlýnského kamene
Domácí mlýnek na obilí může mít mlýnské kameny vyrobené ze žuly, korundové keramiky nebo čedičové horniny. Zařízení s žulovými rotačními prvky jsou zvláště žádaná mezi ženami v domácnosti. Přítomnost posledně jmenovaného činí jednotky šetrné k životnímu prostředí. Přírodní žula je zároveň nejsilnější, extrémně tvrdá hornina, která zajišťuje dlouhou životnost mlýnských kamenů.
Případ
Rozpočtové mlýnky na obilí jsou vyrobeny z plastu a kovu. Plastikové modely, vzhledem k nízké odolnosti materiálu vůči mechanickému namáhání, nejsou příliš spolehlivé. Přestože je kov odolný vůči poškození, není řešením šetrným k životnímu prostředí.
Ideální variantou je domácí mlýnek na obilí s dřevěným pouzdrem. Dřevo, které se používá při výrobě přístrojů této kategorie, je ošetřeno přírodními oleji a voskem. aplikacetaková impregnace poskytuje materiálu ochranu před vnějšími vlivy. Dřevěný mlýnek na obilí zároveň nevyžaduje absolutně žádnou údržbu.
Výkon
Jednotlivé domácí mlýnky na obilí mají různý výkon, který se projevuje schopností zpracovat určité množství obilovin během minuty. Indikátor přímo závisí na výkonu instalovaného motoru (elektrických zařízení). V případě ručních mlýnů je produktivita ovlivněna povahou zrna, které lze mlít, a také materiálem použitým k výrobě otřepů.
Pro uspokojení potřeb malé rodiny na čerstvou mouku jsou vhodné mlýnky schopné zpracovat asi 125 g obilovin za minutu. Pokud je zařízení plánováno pro použití v malé pekárně, pak si pozornost zaslouží zařízení s kapacitou 220 g / min nebo více.
Velikost mletí
Jemnost mletí obilovin pro výrobu mouky je stanovena obecně uznávanou průmyslovou normou DIN 10 765, podle které se musí asi 80 % mletí prosít sítem. Některé mlýnky pro domácnost tento požadavek překračují tím, že melou zrno mnohem jemněji.
Cena vydání
Kolik může stát mlýnek na obilí v domácnosti? Nejlevnější jsou přístroje, jejichž tělo je vyrobeno z dýhy nebo plastu. Zařízení vyrobená z ekologicky šetrných,solidní pole lípy, buku nebo borovice stálo asi 200 USD. e.
Dnes jsou na trhu také kombinované mlýnky na mletí obilí s integrovanými kondicionéry obilí, které se stávají nepostradatelné, pokud si potřebujete müsli vyrobit sami. Cena takových modelů začíná od 500 USD. e.
Nejcennější domácí mlýnky na mletí obilí s kamennými mlýnskými kameny. Ty mají nízkou odolnost proti oděru, nevyžadují pečlivou péči a údržbu, a proto jsou považovány za prakticky věčné.
Mlýnek na obilí pro kutily
Skvělý nápad na výrobu domácího zpracovatele obilovin je použít jako základ starou pračku. Taková jednotka je schopna fungovat na principu mlýnku na kávu a mele cereálie ve významných objemech.
Co je potřeba k výrobě mlýnku na obilí udělej si sám? To nevyžaduje speciální znalosti v oblasti soustružení nebo dovednosti související se svařováním. Kromě staré pračky s horním plněním budete muset najít následující:
- volitelný elektromotor;
- několik tenkých ocelových plátů (potřebných pro výrobu nožů);
- upevňovací prvky ve formě šroubů a matic;
- plechovky;
- kladivo, vrtačka se sadou vrtáků, dláto, zámečnické klíče.
Každá pračka má samostatný spouštěcí mechanismus, liší se různými rozměry bubnu. Proto je pro výrobu drtičů obilí důležitýpochopit základní princip fungování takového domácího zařízení.
Pokrok v práci
Stupeň mletí zrna bude záviset na velikosti ok síta a výkon bude záviset na výkonu motoru a ostrosti rotujících nožů.
Řezací prvky v podobě ocelových plátů jsou pevně přišroubovány k centrální objímce pračky, která je spojena s hřídelí elektromotoru. K ochraně motoru před úlomky, drobnými semeny a nečistotami je na horní část řezných nožů umístěna plechovka.
Hřídele základny a přídavné motory namontované na krytu se musí otáčet v opačných směrech. Doporučuje se je umístit pod úhlem přibližně 25o vůči sobě. Pouze v tomto případě můžete počítat s maximálním výnosem drcených obilovin.
Aby bylo možné upravit přívod surovin, stačí do těla pračky udělat otvor a opatřit jej tlumičem, který se bude ručně zatlačovat zpět. Aby se zabránilo rozptylu hotového výrobku na výstupu, je nutné v konstrukci zajistit speciální pouzdro. Může být vyroben ve formě plastového, kovového nebo pryžového okapu.
Kromě toho, že ušetříte peníze za nákup, domácí mlýnek poskytne další výhody. Vzhledem k tomu, že hlavními funkčními prvky zařízení jsou elektromotory, musí údržba jednotky pouze pravidelně kontrolovat jejich výkon.
Domácí mlýnky na obilí lze snadno předělat, aby vyhovovaly měnícím se potřebám. Taková zařízení mohou být například přizpůsobena pro drcení zeleniny a ovoce, mletí brambor.
