Rostlinu šťovíku kadeřavého lze často nalézt podél cest, poblíž domů, podél břehů potoků, příkopů, malých řek. Patří do čeledi pohankovitých. V Rusku byla do určité doby rostlina považována za plevel.
Popis
Jako všichni členové této čeledi je i šťovík kadeřavý trvalka. Výška stonků této rostliny může dosáhnout sto dvacet centimetrů. Kultura je běžná v mnoha regionech, dokonce se velmi liší svými klimatickými podmínkami, ale Japonsko je jeho domovinou.
Kořeny šťovíku kadeřavého jsou kohoutkového typu, jsou poměrně dlouhé. Jeho velmi jemné listy jsou opačné. Na okrajích jsou kudrnaté, a proto rostlina dostala své jméno – „šťovík kadeřavý“.
Čeleď pohankovitých se vyznačuje především latnatými květenstvími. Tento druh šťovíku není výjimkou. Více svazků se shromažďuje v kartáčích: vytvářejí jakési načervenalé nazelenalékoště. Plody rostliny mají trojúhelníkový tvar nažky. Doba květu šťovíku je od června do poloviny července v závislosti na místě růstu.
Obecné informace
V prvních letech se na kultuře objeví malá růžice sesbíraná z listů, ale od druhého roku začíná stonek aktivně tloustnout, stává se žebrovaným a směrem dolů načervenalým. Shall listy jsou poměrně velké. Mají zvláštní kyselou chuť, kterou si s ničím nezaměníte.
Šťovík kadeřavý, stejně jako ostatní zástupci stejného rodu, je vlhkomilná rostlina, takže se často vyskytuje v blízkosti potoků nebo rýh. Jeho mladé listy, které jsou měkčí, jsou mnohem chutnější než velké. Z nich můžete vařit polévku, dělat okrošku, salát atd. Ale mnohem více kyseliny šťavelové se hromadí ve starých listech. Šťovík kadeřavý je široce používán ve vaření, kde jsou jeho chuťové a nutriční vlastnosti již dlouho ceněny. Je poměrně vysoce ceněn díky svým vynikajícím léčivým vlastnostem.
Chemické složení
Šťovík kadeřavý je jednou z nejoblíbenějších léčivých rostlin. Dokonce i ve starověku věděl Aesculapius o léčivých vlastnostech tohoto zástupce rodiny pohanky. Jeho zázračné vlastnosti byly popsány i v rukopisech slavných arabských vědců. Kudrnatý šťovík se používá jako celek: užitečné jsou jak stonky, tak listy, kořeny a dokonce i květy. Chemické složení rostliny je velmi zajímavé. Jeho kořenový systém obsahuje obrovské množství vitamínů C a K, listy obsahujíkaroten, vitamíny B1, B2, PP a také polynukleární sloučeniny. Oddenek dále obsahuje antraklykosid a třísloviny, neuvěřitelné množství železa a dokonce i trochu silice.
Použití tradiční medicíny
Pro léčebné účely byla tato bylina používána již starými Indiány. V lidovém léčitelství se používá jak jako antidysenterikum, tak pro zlepšení funkčnosti trávicího traktu. Kudrnatý šťovík v naší době je velmi široce používán v lidovém léčitelství. Jeho obliba je spojena se zázračnými vlastnostmi kořenů, které mají stahující účinek. Ale díky kyselým listům rostliny se člověk vyhne nevolnosti nebo pálení žáhy. Pokud jsou aplikovány na rány a řezné rány, podpoří rychlé hojení. Čerstvé listy a odvar z plodů šťovíku kadeřavého se používají na kurděje a lze je užívat zevně k posílení dásní.
Kořenový systém – vlastnosti
Právě podzemní část šťovíku kadeřavého je ceněna nejvíce. Nálev z kořenů a listů působí jako tonikum s tonizujícím a sedativním účinkem. Používá se také při dyspepsii a lepře, nachlazení nebo nachlazení, při horečnatých stavech jako diaforetikum a antipyretikum.
Kořen šťovíku kadeřavého je již dlouhou dobu široce používán v gynekologii. Tradiční léčitelé doporučují používat odvar z něj při plicní tuberkulóze,krvácení, kašel a zánět pohrudnice. Šťovík kadeřavý, jehož léčivé vlastnosti jsou známy již od starověku, pomáhá při chronické cholecystitidě a dyskinezi žlučníku, při poruchách sekrece žluči a také při některých onemocněních krve, sleziny a lymfatických uzlin.
Nálev z oddenků je osvědčený lék na bronchitidu a astma, katary horních cest a vředy. Dlouho se považuje za nejlepší prostředek k odstranění výtoku, například při hnisání uší nebo zánětu spojivek.
Další funkce
Odvar z bylinné části a kořenů šťovíku kadeřavého se používá vnitřně jako vynikající hemostatikum. Je dobrý při anémii, hrozícím potratu, jako diuretikum při nefritidě, cystitidě, uretritidě, bolestech srdce, schistosomiáze a hemoroidech nebo revmatismu.
Obklady z nálevu ze šťovíku kadeřavého naši předkové aplikovali na různé nádory, včetně rakovinných. Navíc je již dlouho známo, že její drcené kořeny a listy působí antiparaziticky. Kompozice promastí ty oblasti pokožky, které jsou postiženy ekzémem a svrabem. Listy hojně využívají léčitelé a na svědění, vyrážky, abscesy a lišejníky. Nastrouhané čerstvé kořeny aplikované na místo hadího uštknutí pomohou předejít nehodě. Tradiční léčitelé navíc doporučují pít prášek z kořenů nebo odvar k léčbě závislosti na alkoholu, stejně jako antimikrobiální a antihelmintický lék.
Dnes je aktivní šťovík kadeřavýpoužívané v oficiální medicíně. Klinické studie plně potvrdily, že alkoholové a vodní nálevy z oddenků a plodů této nenápadné, ale úžasné rostliny jsou velmi účinné při takovém onemocnění, jako je pelagra. V oficiální medicíně se navíc extrakt ze šťovíku kadeřavého používá jako projímadlo, které svým účinkem předčí i rebarboru.
