Elektrický vertikální gril je multifunkční produkt, který vám umožní rychle a efektivně připravovat pokrmy podle různých receptů. Všestrannost produktu umožňuje smažit a dokonce péct vaše oblíbená jídla. Díky přítomnosti univerzálních regulátorů, které plní funkci ohřevu pracovní plochy, můžete nezávisle připravovat zdravé pokrmy s různým stupněm pražení. Tato funkce je žádaná zejména mezi těmi, kteří milují šťavnaté steaky. Elektrický gril může být podle své konstrukce přenosný i stacionární, což ovlivňuje možnosti použití.
Funkční princip
Dnes implementovaný vertikální gril funguje na principu plošného ohřevu. Optimální teplotní podmínky zajišťuje dodávka elektrické energie. Vytápění je prováděno výkonnými, ale kompaktními topnými tělesy, které se mohou zahřát až na +700 °C. Některé modely mohou být vybaveny křemennými lampami, maximální teplotacož - v rozmezí tisíce stupňů.
Pracovní plocha vertikálního grilu a další důležité části mohou být vyrobeny z nerezové oceli nebo odolné keramiky. Drahé modely se mohou pochlubit nepřilnavým povlakem. Moderní vertikální grily jsou multifunkční. V případě potřeby může uživatel jednotku použít jako parní hrnec, gril a mikrovlnnou troubu.
Různé vzory
Odborníci identifikují několik relevantních druhů vertikálních grilů, z nichž každá se liší principem tepelné úpravy:
- Bezkontaktní produkty. Od analogů se liší typem konstrukce a způsobem přípravy zdravých výživných pokrmů. Použité produkty nepřicházejí do kontaktu s pracovní plochou, ale jednoduše se nasadí na speciální špejli nebo špejle, které se točí. Vaření se provádí foukáním horkého vzduchu. Tato možnost je dobrá, protože při tepelném zpracování se karcinogenní látky prakticky neuvolňují. Jídlo se ukáže být co nejšťavnatější, kromě toho si zachovává všechny užitečné látky a vitamíny. V prodeji najdete kolotoč, špízy, vertikální a planetární bezkontaktní produkty.
- Kontakt. Předem připravené produkty se položí na dobře zahřátý povrch a vaří se na něm. Produkty z této kategorie lze rozdělit do dvou kategorií: otevřené a uzavřené. V druhém případě může být kryt uzavřen, díky čemuž je produkt zpracováván ze dvou stran najednou. Kontaktní gril může býtreprezentovaný univerzálním modelem, kde se dva povrchy snadno promění v jeden.
Designové rozdíly
Moderní výrobci pracovali na tom, aby si spotřebitel mohl koupit opravdu kvalitní produkt požadovaného tvaru a velikosti. V závislosti na způsobu instalace odborníci rozlišují následující modely:
- Přenosné.
- Monolitické vložené.
- Mobil.
Stacionární vertikální gril nejčastěji používají zahradníci a profesionálové. Tyto výrobky nejsou určeny pro vnitřní použití. Mnoho uživatelů dává přednost návrhu trvalého pracoviště, které dodává jednotce opravdu působivý vzhled. V místnosti jsou grily vybaveny tak, aby se zjednodušil úklid. Pouliční produkty jsou vyráběny v jakémkoli designu, od pompézního baroka po minimalistický hi-tech.
Výkonové parametry
V domácím průmyslu jsou nejoblíbenější elektrické grily. Všestrannost a spolehlivost těchto produktů je ve stravovacích zařízeních vysoce ceněna. Pro udržení optimálního teplotního režimu se používají univerzální topná tělesa, jejichž výkon se pohybuje od 0,6 do 2,3 kW. Modelová řada se skládá z kompaktních modelů, které jsou snadno ovladatelné a nenáročné na údržbu. Malý kousek masa lze smažit za pouhých 5 minut. Designy lze instalovat nejen na stůl, ale také na podlahu.
Velcí výrobci vyrábějí tři typy jednotek:
- Dvoustranné. Gril je vybaven dvěma fritovacími panely, které zajistí rovnoměrné grilování na obou stranách.
- Jednostranné. V tomto případě je nutné zpracované produkty obrátit.
- Kombinované. Jednotky, které lze provozovat ve dvou režimech. Uživatel může vařit jídlo tím nejvhodnějším způsobem.
Mnoho recenzí naznačuje, že je jednodušší a snadnější používat kontaktní grily s odnímatelnými panely. Díky tomu může uživatel vařit jakékoli jídlo, které chce. Panely mohou být nejen vlnité (pro steaky), ale také absolutně hladké (pro mořské plody a jemné drůbeží maso). Konečná volba závisí nejen na osobních preferencích, ale také na množství připravovaného jídla, provozních podmínkách. Režimy vaření se nastavují termostatem, který udržuje stálou teplotu ve spotřebiči a při přehřátí jej automaticky vypne. Instalované spotřebiče umožňují ohřívat, dusit, pomalu vařit, smažit a rozmrazovat jídlo.
Pravidla výběru
Chcete-li si koupit kvalitní a odolný vertikální gril na kuřecí maso a další produkty, musíte si pečlivě prostudovat hlavní vlastnosti. Odborníci doporučují věnovat pozornost následujícím parametrům:
- Plocha pracovní plochy by měla ideálně odpovídat objemu připravovaného jídla. Parametr 500 cm² stačí pro pětičlennou rodinu.
- Elektrický výkon. Rychlost vaření závisí na tomto indikátoru.
- Materiál, ze kterého je vyrobena pracovní plocha. Nejžádanější jsou nepřilnavé modely.
- Funkce úprav. Pokročilé modely výrazně zjednodušují princip přípravy výživných jídel. Pokud můžete nastavit výšku zadních nohou, pak je nejlepší umístit gril samotný pod určitým úhlem, aby bylo zajištěno odvádění přebytečného tuku.
- Tělo vertikálního grilu shawarma by mělo být nejen odolné, ale také snadno čistitelné.
Pozitivní vlastnosti
Multifunkční elektrické grily se hodí do interiéru každé kuchyně. Důležitým parametrem je nejen plášť, ale také vnitřní komponenty. Četné recenze vertikálního grilu ukázaly, že tyto produkty mají následující výhody:
- K vaření je potřeba malé množství oleje.
- Existují funkce rozmrazování a ohřívání.
- Po uvaření zůstanou všechny užitečné stopové prvky v potravinách.
- Kompaktní jednotky je vhodné nosit s sebou na piknik.
- Uzavřené typy minimalizují šíření pachů v uzavřeném prostoru.
- Můžete vařit v přírodě.
- Dostupná cena.
- U velkých modelů můžete umístit několik produktů najednou, což urychluje proces vaření.
Vady
Vertikální gril má některé nevýhody:
- Výrobek lze používat pouze v místech s elektrickými zásuvkami.
- Nedovolte, aby se gril dostal do kontaktu s vodou. V opačném případě se zařízení ukrytá v pouzdře mohou stát nepoužitelnými.
- Vysoké účty za elektřinu.
- Doba vaření závisí na napětí.
Odborné tipy
Přestože je vertikální gril Hotpoint v poslední době velmi žádaný, v prodeji jsou další modely, které se liší výkonem. Odborníci doporučují vybírat produkty podle rozsahu použití:
- Soukromý dům. Ideální jsou přenosné grily. Nejčastěji se jedná o celý komplex, který kombinuje různé kuchyňské spotřebiče.
- Apartmán. V omezeném prostoru budou vestavěné a turistické produkty, které lze umístit na běžný stůl nebo skříň, vypadat harmonicky. Je výhodnější koupit elektrické modely. Fanoušci voňavého oparu si mohou pořídit uhelnou jednotku. Pro velké produkty budete potřebovat dobrou kapuci.
- Rekreace v přírodě. Se stanovenými úkoly si mobilní turistické jednotky na vysokých stojanech dokonale poradí. Jako palivo se používá plyn nebo uhlí.
- Veřejné instituce. Pro standardní kavárny je ideální vertikální gril Endever a další podobné modely. V elitních zařízeních jsou specializované systémy na dřevěné uhlí nepostradatelné, protože vařené jídlo bude cítit kouřem.
Populární výrobci
Odborníci vytvořili seznam značek, kterévyrábět nejen vysoce kvalitní, ale také odolné produkty:
- Big Green Egg je elitní výrobce univerzálních keramických grilů. V prodeji najdete kompaktní modely, které se vyplatí vzít s sebou na cesty. Produkty jsou doplněny pohodlným krytem a svorkami, teploměrem a odnímatelnými mřížkami.
- Skutečným lídrem jsou vertikální grily Lumme. Výrobek je doplněn třemi pracovními plochami. Některé modely mají pět hořáků, osvětlení panelu, oboustranný kryt.
- Stacionární produkt Jalotakka JTG/1 byl vyroben speciálně pro venkovní altány. Konstrukce jsou vyrobeny z prémiových materiálů. Výrobek běží na palivo nebo plyn, je vybaven spalovacím mechanismem, komínem a výkonným ventilátorem.
