Víte o existenci přírodního elixíru mládí? Ne, náš dnešní článek není o "omlazujících jablkách", ale o malé, nenápadně vypadající bobuli - zimolezu jedlém. Je ceněný pro vysoký obsah selenu, který pomáhá zpomalovat stárnutí buněk. Dnes vám povíme o péči a výsadbě zimolezu na otevřeném poli, podělíme se o popis jeho nejlepších odrůd a pěstebních vlastností. Takže začněme tím, že se seznámíme s touto zajímavou bobule.
Popis
Zimolez je nízký keř, který plodí tmavě modrými podlouhlými bobulemi. Tato rostlina pochází z Asie. Navzdory spíše teplému klimatu v domovině této rostliny je zimolez jedlý neuvěřitelně mrazuvzdorný. Keř je schopen přežít i při teplotě -50 °C a pokud se mrazy v období květu náhle vrátí k -8 °C, květy nezmrznou a neopadnou. Zimolez navíc dozrává téměř úplně první ze všech zahradních plodů. Tyto významné výhody umožňují mnoha zahradníkůmrozhodnout se pro některé sladké odrůdy jedlého zimolezu. Pro moskevskou oblast, Dálný východ a dokonce i pro severní oblasti je tato bobule záchranou v nepříliš příznivém klimatu - šťavnaté a zdravé bobule porostou i přes dlouhé chladné počasí.
Nejlepší odrůdy zimolezu
Dnes je známo více než 190 odrůd této zajímavé bobule a všechny rostou v himálajských oblastech a Asii. Za nejoblíbenější se však považuje ne více než deset.
- Zimolez "Bakcharský obr". Tato odrůda získala své jméno díky dlouhým bobulím - asi 4 centimetry a velkému průměru keře (asi dva metry). Keř má oválný tvar, který je během doby zrání pokrytý šťavnatými sladkokyselými bobulemi, z nichž každá někdy přesahuje 2 gramy. Proces sběru zimolezu "Bakcharsky obr" je obzvláště příjemný - vysoký výnos, velké bobule a hustá slupka, která je chrání před poškozením.
- "Bogdana" je hybridní odrůda založená na dvou odrůdách zimolezu. Keř má průměrnou výšku a mírné rozprostření koruny. Plody této odrůdy mají oválný tvar, kyselou chuť a příjemnou vůni. Období zrání "Bogdany" není nejstarší, ale odrůda se vyznačuje vysokými výnosy.
- "Talisman". Jedna z oblíbených odrůd zkušených zahradníků, je to také hybrid a byla vyšlechtěna, aby produkovala bohatou úrodu lahodných bobulí s dezertní příchutí. Docela vysoký, ale ne bujný keř má poměrně velkývýška. Odrůda má středně ranou dobu zrání a bobule se nejčastěji používají k výrobě džemu.
- Dlouhý zimolez. Tato odrůda byla získána přirozeným opylováním zimolezu z Kamčatky. Šířící se a svěží keře mají malou výšku a zaoblený tvar. Dlouhé a tenké výhonky jsou pokryty podlouhlými bobulemi, které mají válcovitý tvar. Dlouhoplodý zimolez jedlý je jedním z prvních ze všech odrůd této bobule.
- Zimolez "Volkhova" byl pojmenován po řece Volchov, která teče na území Leningradské oblasti. Odrůda byla vyšlechtěna šlechtiteli VIR Vavilov. Obecně se keř příliš neliší od jiných odrůd zimolezu. Výška keře se pohybuje od jednoho a půl do dvou metrů. Plstnaté výhonky jsou hustě pokryty tmavě zeleným listím. Důležitým rysem pěstování je přítomnost dalších odrůd tohoto bobule vedle keře zimolezu Volkhov. Jinak keř neplodí - potřebuje opylení.
- "Nymph" je další odrůda vyšlechtěná chovateli stanice Pavlovsk. Charakteristickým rysem odrůdy je zvýšená mrazuvzdornost a originální, jemná chuť.
Užitečné vlastnosti bobulí
Proč je zimolez jedlá tak ceněný, zvláště během beri-beri po zimě? Je to všechno o úžasném složení této bobule. Zimolez se vyznačuje úžasným množstvím vitamínů a minerálů, včetně: vápníku, fosforu, draslíku, hořčíku, železa a dalších. Vysoký obsah vitaminu APůsobí příznivě na zrak a stav pokožky, vitamin B pomáhá zlepšovat paměť a mozkové funkce. Vitamin C, kterého je v zimolezu ještě hojnější než v citronu, skvěle posiluje imunitu a omlazuje pokožku.
Velké množství sodíku ve šťávě z bobulí posiluje kosti, normalizuje složení krve a zlepšuje činnost srdce a cév. Zimolez také obsahuje jód, který zajišťuje normální činnost štítné žlázy. Čerstvé i mražené bobule jsou užitečné, pokud trpíte anémií nebo aterosklerózou. A zimolez ve formě džemu je užitečný při žaludečních vředech, gastritidě a sklonu k otoku.
Je však vhodné připomenout, že jedlé plody zimolezu mohou snižovat krevní tlak, takže pacienti s hypotenzí by jej měli konzumovat v omezeném množství. Ale pro hypertoniky trpící častými bolestmi hlavy je zimolez skutečným nálezem. Jeho použití může snížit frekvenci krvácení z nosu a tlakových rázů. A vzhledem k nízkému obsahu kalorií (asi 30 kcal na 100 gramů) lze toto bobule považovat za dietní a používat při obezitě. S opatrností se používá pouze zimolezový džem, který obsahuje velké množství cukru.
Vlastnosti pěstování
Nevíte, jak pěstovat zimolez na vaší zahradě? Pak jsou následující sekce právě pro vás. Udělejme rezervaci hned - péče a výsadba zimolezu na otevřeném poli je poměrně snadný proces, který nepřináší mnoho problémů, ale má své vlastní nuance. Například místo pro výsadbu tohoto bobule by mělo být dobře osvětlené, protože zimolez je ve stínuprostě to nepřinese ovoce. Půda je lepší zvolit úrodnou, s neutrální kyselostí a neustále udržovat její mírnou vlhkost. Nejlepší ze všeho je, že zimolez zakořeňuje na hlinité nebo písčitohlinité půdě. Důležitá je také ochrana keře před silným větrem.
Chcete-li získat sklizeň ve druhém nebo třetím roce po výsadbě, kupujte keře staré alespoň dva roky. Při nákupu sazenic věnujte pozornost stavu kořenů a mladých výhonků. Oddenek by měl být dobře vyvinutý, ale stonky by měly být pružné a ohýbající se. Abyste měli jistotu, že rostlina zakoření, je lepší zakoupit několik různých odrůd zimolezu jedlého.
Landing
Před výsadbou je nutné pečlivě prohlédnout kořenový systém, zda nemá zaschlé a poškozené kořeny, které by měly být okamžitě odstraněny. Je také důležité zajistit dlouhou životnost rostliny - jámy pro výsadbu jsou vykopány ve slušné vzdálenosti, vzhledem k růstu keře. Obecně lze přistání rozdělit do tří fází:
- Příprava jamek. Do vykopaných děr se položí vrstva kompostu, načež se nalije voda.
- Výsadba sazenic. Narovnejte všechny kořeny, jemně ponořte sazenici do jamky, ale ne do velké hloubky, jinak to zpomalí růst rostliny.
- Voda a mulčování. Výsadba je naplněna velkým množstvím vody s kompostem, po kterém je jamka mulčována, aby byl keř zimolezu chráněn před intenzivní ztrátou vlhkosti. Jako mulč se používá buď speciální materiál, nebo obyčejné plechy.noviny.
Zalévejte a hnojte
Pokud půda na vašem pozemku není příliš úrodná, pak je přípustné do ní přidat organický vrchní obvaz. Pokud je kyselost půdy příliš vysoká, přidá se k ní drcená křída. Zvláštní pozornost je třeba věnovat zimolezu jedlému v prvních letech pěstování. Ale pokud jde o zalévání, rostlina je zcela nenáročná - je možné zalévat keř jak pod kořeny, tak v kontaktu se zelenou částí. Zimolez je považován za vlhkomilnou rostlinu, proto by měla být půda vždy mírně vlhká. Stojí za to odmítnout uvolnit zeminu kolem keře - to je plné poškození kořenů.
Zimolez hnojte každé dva týdny od začátku vegetačního období. Dusíkatá hnojiva - močovina a ledek - se dobře hodí jako zálivka. K tomu se 30 gramů drogy zředí v 10 litrech vody a pod každou rostlinu se přidá asi litr takového roztoku.
Cutting
Prořezávání by se nemělo provádět ihned po výsadbě – výrazně se tím sníží objem první sklizně. První 3-4 roky růstu zimolezu jedlého stačí jen na odstranění zaschlých a slabých výhonků. Sazenice, které mají bolestivý vzhled a rostou příliš nízko, nejen narušují vývoj silných, ale také kazí vzhled keře. Každé jaro se keře dezinfikují a mírně ztenčují hustotu koruny.
O sklizni
Kvalita a množství sklizně přímo závisí na tom, jak pečlivě jste se o zimolez starali. Bobule dozrávají ccakonec června. Kromě toho je zralost určena sytostí a rovnoměrností barvy bobulí. Mimochodem, ne všechny jedlé plody zimolezu se dají jíst - červené a oranžové bobule obsahují jed, ale černé a tmavě modré se dají bezpečně sbírat.
V procesu zrání a sklizně odpadá poměrně velké množství zralé úrody. Abyste se vyhnuli těmto ztrátám, položte pod keř fólii, se kterou bude mnohem snazší sbírat padlé bobule. Zralé plody jsou poměrně šťavnaté, takže se snadno rozdrtí a poškodí - na to je třeba pamatovat při sklizni a skladování plodiny.
Pěstování ze semen
Pro rozmnožování zimolezu jedlého semeny by měly být vybrány největší a nejzralejší bobule. Na čistý list papíru položte bobule asi jeden a půl centimetru od sebe a rozdrťte je. Po úplném zaschnutí šťávy z bobulí papír srolujte a nechte ho několik dní v místnosti.
Semena zasejte do vlhké půdy a ponořte je do hloubky maximálně jednoho milimetru. Pro vytvoření skleníkového efektu je nádoba s výsadbou pokryta sklem nebo filmem a odeslána na teplé místo. Pravidelné zavlažování a péče o sazenice vám přinese výsledky do jednoho měsíce po výsadbě.
Rozmnožování řízkováním
Dalším způsobem, jak pěstovat zimolez, jsou řízky. Řízky se sklízejí v polovině června - ve fázi aktivního vývoje bobulí. Řezané výhonky musí být dlouhé alespoň 15 centimetrů. Místa řezů na rukojeti jsou ošetřena heteroauxinem. Tato droga umožňuje řízkování mnohem rychleji a lépe zakořenit. Výsadba řízků je lepšíprovádějte ve skleníku a zakryjte výsadbu fólií nebo sklem. Je důležité udržovat vysokou vlhkost půdy a vzduchu. Výsadba navyklých sazenic zimolezu jedlého se provádí příští podzim.
Rozmnožování dělením keře
Pro tento způsob pěstování se používají keře ne starší šesti let. Starší rostliny nemusí zakořenit. Kopání se provádí dlouho před výskytem a vývojem ledvin. Zahradní nůžkou nebo ostrým nožem se keř rozdělí na 3-4 části. Řezné body se zpracují a poté se části keře zasadí do připravených otvorů. Další péče o vysazenou rostlinu se neliší od jiných způsobů pěstování.
Nemoci a škůdci
Šťavnaté a zralé jedlé bobule zimolezu přitahují nejen lidi, ale i různé škůdce. Hlavní hrozbou jsou listové červy a mšice. Vzhled prvního se pozná podle ožraných listů a mladých výhonků. A zažloutlé a přeplněné listy jsou jasnou známkou vzhledu mšic. Dalším škůdcem, který zanechává na stoncích vypouklé nahnědlé výrůstky, je šupinovka vrbová. Speciální přípravky pomohou vyrovnat se s těmito škůdci. Někdy ale v raných fázích infekce stačí mýdlový roztok.
Jediná nemoc, která může ovlivnit zimolez, je všudypřítomná padlí. Neškodný lék „Fitosporin“vám pomůže se ho zbavit.
