Kuchyně potřebuje spoustu nejrůznějších nástrojů a spotřebičů. Některé z nich pracují s elektřinou. Existuje však mnoho ručních zařízení, které značně urychlují práci a usnadňují proces vaření jídla. Patří mezi ně vykrajovátka na zeleninu. Vyrábějí je různé společnosti. Jedním z nejznámějších a nejkvalitnějších je kráječ zeleniny Borner.
Výrobce
Německý závod Borner GmbH vyrábí kráječe zeleniny již více než 50 let. Během této doby její specialisté vyvinuli a vytvořili celou kolekci těchto zařízení.
Kromě kráječů zeleniny závod vyrábí struhadla, škrabky na zeleninu, nože z různých druhů oceli (válcované i kované) a příslušenství k nim.
Rozdíl mezi struhadly a kráječem zeleniny
Struhadla jsou určena pro mletí potravin na téměř homogenní hmotu. Může se skládat z větších či menších částic, ale nebude možné z něj vybrat jednotlivé kusy ke zpracování.
Koráček na zeleninu zpracovává zeleninu a ovoce na poměrně velké kusy stejného tvaru, kostky, brčka, tyčinky, kousky připravené nadalší zpracování.
Vykrajovač zeleniny se na některých webech nazývá struhadlo ve tvaru V.
Kvalita
Vykrajovátka na zeleninu jsou vyrobena z odolného ekologického plastu a řezných částí z nerezové oceli. Není třeba je brousit. A řezačka zeleniny Borner by měla sloužit minimálně 10 let.
Models
Borner je kráječ zeleniny, jehož nože jsou určeny ke zpracování tří tun produktů. Nemusíte je ostřit.
Na krájení různých potravin ale obvykle jeden typ kráječe zeleniny nestačí. Proto byly vyvinuty různé řady:
- V3TrendLine.
- V6 ExlusivLine.
- V5 PowerLine.
Příslušenství pro kráječe zeleniny: zásobníky na hotové výrobky, multiboxy, náhradní díly.
Každá ze sad vykrajovátek na zeleninu obsahuje držák na ovoce, který pomáhá nakrájet potraviny. S jeho pomocí se zelenina přitlačí k rovině nože a krájí se bez zranění rukou. To zvyšuje bezpečnost kráječe zeleniny.
Multiblok neboli blok pro vložky může být součástí sady, může být dárkem nebo zakoupit samostatně. Slouží jako stojánek pro celou sadu. Lze jej namontovat na zeď nebo nábytek. V tomto případě bude kráječ zeleniny vždy po ruce.
Můžete si koupit několik bloků jejich zkombinováním do jedné sady.
Dokonce existuje video s podrobným návodem, jak zařízení používat. Tak jednoduché je to přece jen na první pohled. Ale ve skutečnosti, abyste mohli plně ovládat všechny jeho schopnosti, musíte znát některé funkce.
Pokyny
Podrobný návod je součástí sady Borner. Popisuje, jak používat kráječ zeleniny. Jsou zde informace o dalších přílohách.
Na konci návodu je několik receptů na pokrmy připravené pomocí vykrajovátka na zeleninu.
Velká pozornost je věnována bezpečné práci s nástrojem.
Volitelné příslušenství
- 10mm vložka krájí zeleninu na proužky, 10mm kostky.
- Nádoba pro instalaci kráječe zeleniny během provozu. Hotové výrobky se do ní nalévají, aniž by vypadly na stůl. Rukojeť má štěrbiny, takže je v ní struhadlo pevně upevněno. Olej a ocet můžete nalít do sudoku a uložit do něj hotový salát.
- Kráječ zeleniny DEKO je podobný struhadlu, ale je širší. S ním můžete ze zeleniny vyrábět různé ozdoby a spirálky.
- Různé druhy zeleniny a ovoce, včetně pomerančů, se loupou škrabkou. Do cukety vykrajujeme prohlubně různých tvarů na nádivku.
- Struhadlo "Baby Greater" je určeno k přípravě bramborové kaše pro děti. Ale otočením na druhou stranu můžete potřít čokoládou, sýrem nebo česnekem. Je vyrobena z potravinářského plastu, snadno se čistí, efektivně krájí jídlo.
Kráječ zeleniny "Prima-Plus"
Vykrajovač na zeleninu Borner V Prima má 5 dílů. Hlavní nůž lze vyjmout stisknutím tlačítka na těle a vyměnit jej za jednu ze tří vložek.
Káječ zeleniny Borner Prima této modifikace dokáže provádět 3x více operací,než předchozí model. Má vložky.
Plochý bez nože se používá pro krájení zeleniny na kroužky různé tloušťky. Dá se nastavit do čtyř poloh. K tomu lehce zatlačte na vložku. Vraťte se zpět stisknutím tlačítka na pouzdru. Může být použit k uzamčení lopatek hlavního rámu pro skladování
- Vložka vysoká 7 mm. Zeleninu krájí na brčka, kostky a další tvary 7x7 nebo 7x3, 5.
- 3,5mm vložka dělá totéž, ale je dvakrát tenčí.
Kráječ zeleniny Borner Classic
Kráječ zeleniny Borner Classic se skládá z:
- V-rám pro montáž vložek;
- beznožová vložka;
- břitové destičky s noži 3, 5 a 7 mm;
- držák na ovoce.
S jeho pomocí můžete:
- nakrájejte jakékoli jídlo na kroužky;
- rozřízněte je podélně, v dlouhých vrstvách;
- rozsekat na kousky různých délek a tlouštěk;
- krájený sýr a klobása;
- nakrájejte zeleninu na tenké a tlusté tyčinky, brčka.
Délka vykrajovátka na zeleninu – 34 cm, šířka – 12 cm, tloušťka – 2 cm.
Vykrajovátka na zeleninu Borner Trend pro korejskou mrkev
Mezi produkty Borner existuje kráječ zeleniny na vaření korejské mrkve. Jeho tělo je pevné, i když je vyrobeno z plastu. Ostré nože z nerezové oceli nabroušené na obou stranách.
S jeho pomocí můžete získat:
- tenká dlouhá a krátká brčka o tloušťce 1,6 mm;
- malé žetony;
- malé drobky.
Spotřebitelské recenze říkají, že brčka pro korejskou mrkev jsou rovnoměrná a tenká. Je třeba poznamenat, že kráječ zeleniny se dobře myje.
Při použití vykrajovátka na zeleninu můžete použít držák na ovoce.
Držák Borner Fruit
Recenze na držáky na ovoce jsou rozporuplné. Někteří lidé s nimi opravdu rádi pracují. Hovoří o tom, jak mít ruce v bezpečí.
Jiní říkají, že jejich použití je nepohodlné. Zuby držáku na ovoce pronikají do zeleniny, ale špatně ji drží. Je snazší ji rozetřít ručně. O něco lepší výsledky při práci s vařenou zeleninou.
Tento kráječ zeleniny je velmi rychlý. Sada Borner dělá dobrou práci, když dělá věci, které elektrické spotřebiče nedokážou. Tác nakrájené zeleniny lze získat za minutu. Ale není třeba spěchat. Čepele jsou totiž ostré a na krátkou dobu se samy řežou.
Recenze
Obzvláště úspěšná je možnost nastavení tloušťky plátků, kterou nabízí řezačka zeleniny Borner. Recenze poznamenávají, že prsteny a plátky jsou elegantní a krásné.
Uživatelé berou na vědomí, že jsou na struhadlo Borner tak zvyklí, že si bez něj již nedokážou představit život.
Borner je kráječ zeleniny, který se naučí ovládat. Abyste mohli naplno využít jeho potenciál, je potřeba si prostudovat návod, podívat se na video. A co je nejdůležitější – jsou to vaše zkušenosti, které dávají dovednosti a obratnost.
Borner je kráječ zeleniny, nepostradatelný v létě při sklizni na zimu.
Neexistují ale ani nepříliš nadšené recenze. Uživatelé si stěžují, že kráječ zeleniny Borner nelze mýt v myčce. Ano, a jednoduchou žínku není snadné udělat. Protože je to všechno rozsekané na kusy. Jsou ale recenze, že kráječ zeleniny myje běžně v autě.
Recenze říkají, že semena ovoce spadnou mezi zuby kráječe zeleniny a uvíznou tam. Proto musíte zastavit práci a vytáhnout je.
Zelenina není nakrájena celá, ani když používáte držák na ovoce. Zbývající části je třeba uříznout nožem nebo vyhodit.
To, čemu reklamy říkají kostky, jsou ve skutečnosti ploché diamanty.
Kráhání sýrů a klobás (kromě vařeného masa) je obtížné. Kusy vycházejí zpod nožů nerovnoměrně. To je způsobeno skutečností, že vložky pro jejich řezání nejsou upevněny na rámu a během provozu se klopí. Ale zeleninu krájí dobře.
Uživatelé usuzují, že je vhodné krájet řezačkou na zeleninu Borner:
- mrkev, pastinák, červená řepa, lilek, zázvor;
- cibule na smažení;
- brambory na smažení julienne;
- okurky na salát;
- zelenina na pečení;
- polevy na koláče;
- pomeranče a citrony.
Kráječ zeleniny Borner slouží dlouhou dobu - 10 a více let. Někdy musíte vyměnit trysky. Naštěstí se prodávají samostatně, takže si můžete koupit další.
Někteří uživatelé ale říkají, že by bylo lepší, kdyby sada měla více trysek, protože není snadné je koupit. Ale pak bude cena sady vyšší.
Vykrajovátka na zeleninu jsou jinásada a barva. Jejich kvalita ale zůstává trvale vysoká. Říká se, že kuchyňské roboty se mohou s tímto zařízením srovnávat. Ne každému se ale chce po každém smažení prát. A kráječ zeleniny lze jednoduše opláchnout a nechat uschnout.
