Historie nezachovala jméno osoby, která jako první ocenila užitečné vlastnosti a chuť hroznů, ale je jisté, že je lidé začali pěstovat již před naším letopočtem. Dnes jsou mezi zahradníky oblíbené rané a ultra rané odrůdy révy vinné. co to vysvětluje? Na tuto otázku se pokusíme odpovědět v tomto článku.
Jak vybrat odrůdu hroznů?
Při výběru raných nebo ultraraných odrůd révy vinné je nutné věnovat pozornost jejich vlastnostem, pěstitelským vlastnostem v různých regionech a klimatických podmínkách, půdním preferencím, velikosti keřů, době zrání, odolnosti vůči mrazu, škůdcům a chorobám. Pak se musíte rozhodnout pro druh a chuťové preference.
Odrůdy hroznů jsou rozděleny do skupin podle doby zrání na:
- až 105 dní – ultra brzy;
- od 105 do 120 – brzy;
- od 120 do 135 – střední;
- od 135 dní – pozdě.
Výhody raných odrůd
Šlechtitelé dnes vyšlechtili obrovské množství raně dozrávajících odrůd hroznů, které oceňují jak profesionálové, tak amatérští zahradníci. Mezi jejich nesporné přednosti patří odolnost vůči houbovým chorobám. To je vysvětleno skutečností, že v době aktivní fáze vývoje chorob nebezpečných pro tyto rostliny již dozrávají rané odrůdy a úroda je v tomto okamžiku již odstraněna z révy. A protože na keřích hroznů nejsou žádné plody, mají pěstitelé možnost provést protiplísňovou léčbu silnějšími a účinnějšími léky.
Další výhodou této skupiny rostlin je fakt, že dozrávají s malým počtem slunečných dnů. Tato výhoda raných a ultraraných odrůd umožňuje jejich pěstování i v Rusku s krátkými a nepříliš teplými léty.
Nespornou výhodou raných odrůd je, že po rané sklizni dostane réva hodně času na vyzrání a nahromadění živin pro přezimování. Péče o tyto rostliny je snadná. Rostliny musí zajistit správnou výsadbu, prořezávání, zalévání, hnojení. Časnou sklizeň můžete získat výběrem správné odrůdy sazenic a vytvořením pohodlných podmínek pro její vývoj. Níže vám představujeme nejoblíbenější odrůdy vinné révy (rané a ultra rané).
Kishmish
Tento hrozen k nám přišel z východu. V důsledku toho se ve Střední Asii objevily úplně první bezsemenné odrůdypřirozená mutace. Všechny odrůdy tohoto druhu se vyznačují velkým množstvím cukru. Mnoho lidí oceňuje Kishmish pro jeho nedostatek pecek a příjemnou dezertní chuť.
Dříve se tyto odrůdy pěstovaly výhradně v jižních oblastech, ale v posledních letech se díky práci šlechtitelů podařilo získat úžasné odrůdy vinné révy Kishmish ultra raného a raného zrání, odolné vůči ruským mrazům. Dokonce i zahradníci na Sibiři a Uralu je úspěšně chovají na svých pozemcích.
Rané odrůdy pro střední pruh
Klimatické vlastnosti těchto oblastí umožňují pěstovat mnoho teplomilných plodin, včetně hroznů. Vzhledem k pravděpodobnosti raných mrazů dávají zahradníci přednost rostlinám se superčasným a raným zráním. To výrazně zvyšuje šance na získání úrody.
Sortiment takových odrůd je poměrně velký a to komplikuje výběr začínajícím vinařům. V této obtížné záležitosti můžete věřit hodnotícím ukazatelům, které určují nejlepší zástupce kultury podle několika faktorů: mrazuvzdornost, odolnost vůči chorobám, výnos, plodnost po výsadbě sazenic.
V současné době existuje mnoho odrůd této odrůdy. Mezi nejoblíbenější z nich patří:
- Kishmish № 342.
- Beseedless.
- Rip hrozny.
- Expresní.
- Rosb alt.
- Ananas.
- Transformace a další.
Pokusíme se vám některé z nich povědět.
Kishmish № 342
Ultra raná odrůdaHrozny Kishmish se úspěšně pěstují ve středním pruhu, protože snadno tolerují mrazy až do -26 ° C. Již mnoho let je velmi populární. Dozrává poměrně brzy (105 dní). Jedná se o mohutnou rostlinu. Velké shluky váží asi 500 gramů. Zlatozelené bobule nejsou příliš velké (3 g). Semena chybí. Chuť je příjemná, překvapí šťavnatostí a sladkostí. Bobule lze jíst čerstvé nebo sušené.
Rosb alt
Odrůda ultra rané odrůdy vinné révy Kishmish. Rosb alt patří do jídelní skupiny. Byl vyšlechtěn ruskými chovateli. Sklizeň dozrává za 105 dní. Rostlina je silná a vysoká. Na řasách se tvoří velké kuželovité trsy, které mohou vážit až jeden a půl kilogramu. Bobule oválného tvaru, bílé barvy, vážící od 2,5 g, mají sladkou s mírnou kyselostí a velmi šťavnatou dužninou. Keře začínají plodit po výsadbě ve druhém roce.
Odrůda reaguje na hnojení sloučeninami draslíku a fosforu. Preferuje mohutné podnože. Potřebuje prořezávání. Výnos a zdravotní stav révy závisí na tom, jak kompetentně se provádí. Na révě by mělo být 8 až 12 výhonků, přebytek je odříznut. Odstraňte slabé větve.
Zavlažování závisí na povětrnostních podmínkách. V horku se provádí každé tři dny. Pod každý keř je nutné nalít alespoň čtyři kbelíky vody. Písčité půdy vyžadují více vody. Poslední zálivku provádíme jednou týdně asi dva týdny před sklizní. Na jaře a začátkem léta potřebují hrozny hnojení obsahující dusík aorganická hnojiva. Od poloviny léta potřebuje rostlina k tvorbě plodů fosfor a draslík. Během tohoto období je převazování dusíkem zastaveno.
Seedless
Toto je velmi raná odrůda. Dozrává jako jeden z prvních. Potěší hojnou sklizní této odrůdy velmi raného zrání. Plné dozrání bobulí mu trvá 80 dní. Silný keř (asi 1,5 m) je hustě pokrytý listy. Štětce nejsou příliš velké, ne více než 400 g, střední nebo sypké hustoty.
Bobule střední a malé velikosti, natřené světle žlutou barvou, mírně protáhlé, bez pecek. Dužnina je šťavnatá a poměrně hustá, skrytá pod tenkou slupkou. Keře dávají mnoho výhonků a nevlastních dětí. Zároveň odborníci doporučují ponechat ne více než 25 výhonků. V opačném případě bude úl příliš zaneprázdněn. Vinná réva by měla být zkrácena - pro příští sezónu nezbývají na rukávu více než 4 pupeny.
Podle vinařů má tato odrůda střední mrazuvzdornost (asi 21 °C). Keře vyžadují na zimu úkryt. Při dodržení tohoto stavu můžete pěstovat tuto ultra ranou odrůdu hroznů ve středním pruhu. Bezsemenná vyžaduje preventivní ošetření, které zabrání infekci rostliny houbovými chorobami. Odrůda se vyznačuje špatnou odolností vůči chorobám.
Rip hrozny
Další ultra raná odrůda hroznů, jejíž fotografii jsme zveřejnili v tomto článku. Jeho plody dozrávají 95. den. Keř má silný růst. Velký, až 600g trs má průměrnou hustotu. Bobule jsou malé, černé,kulatá kost. Dužnina pokrytá tenkou slupkou je velmi šťavnatá. Shluky zůstávají na keřích po dlouhou dobu, aniž by ztratily svou chuť a obchodní vlastnosti.
Jedná se o jednu z nejproduktivnějších ultra raných odrůd hroznů. Z jednoho keře lze za sezónu odstranit až 20 kg chutných a zdravých plodů. Zahradníci ve svých recenzích zaznamenávají dobrou mrazuvzdornost odrůdy, která vydrží až -24 ° C. Zároveň vyžaduje střední řez, který je vhodné provést koncem podzimu před příchodem prvního mrazu. Další výhodou odrůdy je odolnost vůči houbovým chorobám.
Yulian a výročí Novocherkassky
Vzhledem k tomu, že mluvíme o nejplodnějších ultraraných odrůdách révy vinné, je třeba zmínit Julian, který dává hrozny o hmotnosti až jeden a půl kilogramu, a jeho nejbližšího „příbuzného“- Novočerkassky Jubilee se hrozny do 1,2 kg. Jeden keř dává až 25 kg vybraných a chutných plodů, které dozrávají 105 dní.
Záviděníhodná úroda potěší i majitele odrůdy Jubilee Novocherkassky - do 15-18 kg. Jeho hrozny přitom neváží více než 800 g.
Expresní
Express je jednou z ultra raných odrůd révy vinné. Zralé bobule se na révě objevují po 105 dnech, v první dekádě srpna. Keř střední výšky dává středně velké hrozny o hmotnosti ne více než 350 g. Bobule jsou černé barvy, zaoblené. Dužnina je velmi šťavnatá, má příjemnou chuť a vůni.
Zahradníci zaznamenávají trvale vysoký výnos, odrůda je nenáročná na povětrnostní podmínky a je uznávána jako univerzální. Může být pěstován jak ve střední části Ruska, tak v severních zeměpisných šířkách. rostlina vydržetmrazy až -32 °C. Lze použít čerstvé a k výrobě vína, džusu, rozinek.
Transformace
Při popisu nejlepších, nejchutnějších, vysoce výnosných odrůd ultraraných hroznů je nutné poznamenat Proměnu. Plody dozrávají 110. den. Velmi silný keř produkuje shluky o hmotnosti od 700 g do 1,5 kg a v některých případech mohou dosáhnout 3 kg. Hustota je střední a poněkud volná.
Oválné podlouhlé bobule, velké, natřené na růžovo. Dužnina je velmi masitá a šťavnatá se sladkou, sotva znatelnou kyselostí. Keře snášejí mráz až -23 ° C. Podléhá napadení roztoči a houbovým chorobám. Je nenáročný na půdu, ale zkušení pěstitelé nedoporučují vysazovat keře u stromů. Rostlina musí být chráněna před ostrým severním větrem. Réva se seřízne na šest očí a nechá se až 24–28 výhonků. Na zimu, po seříznutí, je tato odrůda přitlačena k zemi a pokryta zeminou.
Ananas
Hrozny Ananas brzy dává sklizeň za 120 dní. Tato rostlina patří mezi samosprašné plodiny. To značně zjednodušuje pěstování. Klastry střední velikosti vážící ne více než 230 g, ale při správné péči a příznivých podmínkách mohou být poměrně velké - až 500 g.
Zahradníci považují shluk válcovitého tvaru se středně hustou strukturou za znak této nádherné odrůdy. Plody jsou kulatého tvaru a jantarově žluté barvy. Jejich hmotnost se může pohybovat od 2 do 4 g. Tato odrůda přitahujezahradníci s vynikajícími chuťovými vlastnostmi - karamelová chuť je doplněna tóny ananasu. Tenká a jemná pokožka není při konzumaci téměř cítit.
Zralé bobule mohou být na keřích skladovány po dlouhou dobu. Po zasazení keře by měl být hojně zaléván a mulčován pilinami, slámou, posekanou trávou. To udrží vlhkost v díře. Péče o rostliny zahrnuje včasné zalévání, zvláště pokud je léto horké, kypření půdy, odstraňování plevele.
Gurmet rané hrozny: popis odrůdy, foto
Známý šlechtitel z Novočerkassku V. N. Krainov, který zkřížil mnohami oblíbené odrůdy Talisman s bílými bobulemi s Radiant Kishmish, který dává růžové hrozny, získal několik hybridů, které se později nazývaly Gourmets. Jedním z nich je Early Gourmet.
Toto je rané stolní hrozny (110 dní). Shluky této odrůdy váží téměř 500 g, zatímco na dospělých keřích mohou dosáhnout 1,3 kg. Velké bobule ve tvaru vejce jsou pokryty poměrně hustou slupkou. Váží asi 9 gramů. Degustátoři ohodnotili původní chuť dužnaté dužiny s výrazným aroma muškátového oříšku na 9,1 bodů. Bobule neobsahují více než tři středně velká semena.
Zralé bobule obsahují 15,6 % cukru a 4,9 gramů titrovatelných kyselin v jednom litru šťávy. Pěstování této odrůdy se doporučuje v krycí formě, protože má nízkou mrazuvzdornost - asi -23 ° C. Sklizeň "Early Gourmet" je nutné přidělovat, jinak se bobule stanoumalé a ztratí původní chuť. Kromě toho se může zpozdit doba zrání. Po vytvoření vaječníků asi z 1/3 je nutné je odstranit.
Fialová raná
Tato odrůda byla vyšlechtěna šlechtiteli z Ruska při křížení odrůd Muscat Hamburg a Severny. Hybrid je mrazuvzdorný. Oboupohlavné květy zaručují dobré opylení, které určuje stabilní výnos. Rané hrozny Violet, jejichž popis je často publikován v zahradnických publikacích, se pěstuje v Dagestánu, na území Krasnodar, v regionech Oděsa a Cherson. Keře jsou vysoké, mají intenzivně se vyvíjející výhonky.
Shluky kuželovitého tvaru, malé velikosti, vážící ne více než 200 g. Tmavě fialové bobule vážící asi dva gramy, dozrávají 120 dní, jsou pokryty světlým voskovým povlakem. Jejich chuť vytváří celá škála odstínů, ve vůni je cítit růže a muškátový oříšek. Keře odolávají silným mrazům (až -27 ° C). Dobře se vyvíjejí v horských a rovinatých oblastech.
Codryanka
Ultra raná odrůda vinné révy, jejíž fotografii lze vidět téměř ve všech zahradnických průvodcích. Od dozrání poupat do úplného dozrání bobulí uplyne asi 110 dní. Rostlina je mohutná, preferuje prostor. Hrozen je masivní, váží od 600 g do kilogramu, střední hustoty, kuželovitého tvaru.
Velké bobule jsou natřeny tmavě fialovou barvou, s jedním kamenem, podlouhlého tvaru. Dužnina je středně sladká, křupavá a pod tenkou slupkou masitá. Tato odrůda snáší mrazy do -23 °C, běžně odolává zpětným jarním mrazíkům. udržitelnéhona většinu chorob hroznů. Vyžaduje vysoký řez pro 8–10 pupenů.
Bobule Korejky mají vysoký obsah kyseliny acetylsalicylové a používají se k výrobě hroznového octa.
Laura
Obvyklá a velmi oblíbená ultra raná odrůda hroznů. Bobule dozrávají 105. den. Keře jsou střední výšky a trsy jsou velké, střední nebo volné hustoty, váží až 1,5 kg. Někdy dosahují štětce obrovských rozměrů – až dva a půl kilogramu.
Bobule, krémově žluté, velké, kulaté, ale mírně protáhlé. Jsou pokryty tenkou a jemnou kůží. Dužnina je velmi šťavnatá a sladká, dosti hutná s dochutí muškátového oříšku. Odrůda je odolná vůči mrazu do -23 °C a houbovým chorobám.
Keře potřebují střední nebo krátký řez pro 5-8 pupenů. Je nutné ponechat silné výhony, aby nedošlo k prořídnutí révy a získali vysoce kvalitní a bohatou sklizeň.
Ultra rané odrůdy pro Sibiř
Rozvoj severského vinařství byl možný díky práci šlechtitelů, kterým se podařilo vyvinout hybridy ultraraných a raných odrůd, které odolají silným dešťům v létě a silným mrazům v zimě. Tyto odrůdy jsou odolné vůči jarním mrazům, tuhým zimám a houbovým chorobám.
Tyto druhy by měly být vysazeny v nejteplejších oblastech zahrady, které jsou chráněny před větrem a nadměrnou vlhkostí. Keře je třeba odlomit a zaštípnout. Zalévání se provádí jednou za sedm dní. Na podzim se réva stříhá a krmí rostlinami potaše.fosfátová a dusíkatá hnojiva. První dva roky je sazenice na zimu zakryta. Je potřeba ho postupně přivykat na kruté mrazy, každý rok nechat a přidat jeden rukáv.
Tukai
Jedná se o velmi ranou odrůdu vyšlechtěnou sibiřskými šlechtiteli, která je známá svými vysokými výnosy. Jeho keře rostou poměrně široce. Na jedné révě dozrává mnoho hroznů. Vyzrálé bobule se skladují na keři po dlouhou dobu, což neovlivňuje chuť.
Shluky jsou velké, dosahují hmotnosti jednoho kilogramu. Jantarové bobule se světle zeleným nádechem jsou drobné, sladké chuti s jemným muškátovým aroma. Zraje po 100 dnech. Jejich hustá slupka je pokrývá, takže odrůda dobře snáší přepravu. Při přetěžování keřů se může velikost shluků zmenšit. Aby se tomu zabránilo, jsou květenství normalizována odstraněním přebytečných.
Odrůda snáší beze ztrát poměrně silné mrazy (až -25 °C). Odrůda však nemá spolehlivou ochranu proti škůdcům.
Rusoven
Bobule této rané odrůdy dozrávají za 115 dní. Používají se jako stolní pohled na výrobu vín. Výnos odrůdy je průměrný, ale přepravitelnost je nízká. Hmotnost shluků se může lišit od 500 gramů do kilogramu.
Bobule jsou poměrně velké, váží téměř 6 gramů, se zvláštní příchutí muškátového oříšku, zbarvené do zelena. Při vydatné zálivce nebo deštivém počasí mohou prasknout. Sladkost bobulí může přitahovat vosy. Pro ochranu keřů si musíte zakoupit speciální sítě.
Keře dobře snášejí mráz (až -27 °C). Odrůda je odolná vůči mnoha chorobám.
Muromets
Bobule dozrávají za 110 dní. Odrůda se používá jako stolní druh, stejně jako k výrobě rozinek. Keř se vyznačuje silným růstem, dává vysoké výnosy. Hmotnost trsu zřídka přesahuje 400 gramů. Velké modré bobule jsou pokryty tenkým voskovým povlakem. Hrozny jsou masité, s malým počtem semen. Žádný zápach.
Sharov's Riddle
Dnes je to známá a oblíbená hybridní forma, vyšlechtěná v roce 1972 slavným sibiřským chovatelem R. F. Sharovem. Tento hrozen s oboupohlavnými květy je tedy samosprašný. Shluky mohou být malé nebo střední velikosti. Velké, kulaté modré, téměř černé bobule mají vynikající sladkokyselou chuť. Na Sibiři dozrává v polovině srpna. Vysoce výnosná odrůda.
Na jednom výhonu mohou vyrůst až 3-4 trsy. Všechny nevlastní děti jsou plodné. Trsy na nich jsou menší, ale bobule jsou větší, i když dozrávají o něco později než ty hlavní.
Amurská černá
Tato severská ultraraná odrůda, jejíž plody lze ochutnat již po 85 dnech. Střední nebo malý trs je doslova obsypán malými, ale velmi sladkými černými hrozny. Dužnina je velmi chutná a jemná, s malými kostmi a poměrně silnou slupkou. Ideální pro výrobu šťávy a aromatického vína.
Křoví vyžaduje silné a časté prořezávání, ale nepotřebuje úkryt. Dva dny před rozkvětem zaštípněte vrchol keřů. Výsadba keřův dobře osvětleném prostoru. Hlavní výhodou oproti jiným odrůdám je velmi vysoká zimní odolnost amurské černé, odolnost vůči mnoha chorobám. Snadno odolává mrazům až do 36°C. Špatně se vyvíjí v oblastech s mírně vlhkými zimami.
