Švestka je jednou z plodin, kterou člověk pěstuje po staletí. Jde o jeho plody, které mají vynikající chuť a nejvíce blahodárně působí na lidský organismus. V článku budeme hovořit o odrůdách švestek, popisech odrůd.
Co je to švestka a jak vypadá
Švestka je ovocná plodina, kterou miluje každý zahradník. Má širokou oblast distribuce a růstu. Zpravidla se jedná o strom nebo keř, dosahující až 12 metrů, ale péče a včasné prořezávání může zabránit tomu, aby strom nekontrolovaně nerostl.
Plody švestek jsou velmi šťavnaté, jejich velikost se liší od střední po velké a hmotnost - od několika gramů po stovky. Charakteristickým znakem odrůd švestek je jejich velikost, která je jeden až tři centimetry v průměru a jeden a půlkrát delší. Ossikula je plochá a dlouhá. Chuť švestky v závislosti na odrůdě může být sladká nebo kyselá, ale vždy bude šťavnatá. Dnes je známo více než 250 odrůd švestek.
Top 7 nejlepších odrůd
Mezi obrovskou rozmanitostí odrůd ta největšíoblíbené jsou některé odrůdy švestek. Popis odrůd této skupiny:
- Švestka, známá jako "ranné ovoce". Jeho zvláštnost spočívá v tom, že snáší nízké teploty, nízkou vlhkost a má vysokou míru odolnosti vůči mnoha chorobám. Také nepodléhá hnilobě ovoce.
- Švestka "Yakhontovaya" je zajímavá tím, že je odolná vůči nízkým i vysokým teplotám a také vůči chorobám a škůdcům. Strom přitom plodí již ve třetím roce po výsadbě.
- Méně odolná vůči teplotám, ale stejně zajímavá švestka - "Tula černá". Tato odrůda je odolná vůči imunitě, vhodná pro různé typy přířezů.
- Odrůda "čínština". Důvodem oblíbenosti jsou dobré ukazatele mrazuvzdornosti a odolnosti vůči škůdcům, přičemž plody dosahují velikosti 70 g.
- Švestka "Blue Gift" může být také označena jako velmi odolná dřevina, její plody jsou však menší, spíše dokonce menší než průměr, ale pozdní zrání způsobuje poptávku po ovoci.
- Odrůda "Giant". Díky svému vynikajícímu vzhledu a chuťovým vlastnostem ji lze také považovat za oblíbenou odrůdu, a to i přes špatnou toleranci extrémních podmínek, škůdců a chorob.
- Zámořská třída "Stanley". Recenze a popisy odrůdy švestky naznačují, že je již dlouho známá a stále zůstává velmi oblíbeným druhem, a to vše díky svým velkým plodům a chuťovým vlastnostem. Švestka je vhodná nejen ke konzumaci v syrové podobě, ale také k různým úpravám. Zahradnícivšimněte si speciálních chuťových vlastností a možnosti širokého použití: sušení a příprava přířezů.
Nejlepší odrůdy švestek si podle zahradníků vysloužily svůj titul díky svým speciálním vlastnostem a chuti. Právě tyto odrůdy ovoce si letní obyvatelé často vybírají pro výsadbu.
Rané odrůdy
Mezi různými odrůdami švestek jsou ty, které dozrávají od července do první poloviny srpna. Tyto odrůdy přinášejí největší výnos a rozlišují je na rané a rané zrající odrůdy. Mezi rané odrůdy lze rozlišit:
- Švestka s vynikajícími chuťovými vlastnostmi, připomínající broskev, jejíž plody dozrávají ve skupinách, velikostně velmi působivá s charakteristickou žlutou barvou. Odrůda této švestky se nazývá "Zlatá koule" - není těžké uhodnout důvod tohoto výběru jména. Strom plodí již ve třetím roce po výsadbě.
- "Červená koule". U této odrůdy stromy dosahují malých velikostí a plody mají výrazný červenojantarový odstín. Strom dosahuje výšky 2,5 metru. Zrání nastává na konci června.
- Jedna z nejlepších odrůd, zejména pro domácí pěstování, je "Record". Strom této odrůdy se vyznačuje vysokou odolností vůči nízkým teplotám a vysoce kvalitními modrými nebo fialovými plody a také vysokými výnosy.
Středně zrající odrůdy švestek
Stromy, jejichž sklizeň patří do druhé poloviny posledního měsíce léta a do skupiny průměrné doby zrání. Takové ovoce má výraznou chuť a vůni. Patří mezi ně:
- "Masha". Je odolný vůči nízkým teplotám, nenáročný a velmi produktivní. Plody jsou poměrně velké, mají fialovou barvu, pokud jde o chuť - jsou šťavnaté a sladké.
- "Suvenýr východu". Odrůda pocházející z východu, jejíž strom má nízký vzrůst a dobrý výnos. Nevýhoda odrůdy spočívá v nestabilitě vůči nízkým teplotám, což znemožňuje její široké rozšíření. Ale chuťové vlastnosti, velikost plodu a jeho vzhled mohou částečně kompenzovat jiné nedostatky.
Pozdní odrůdy
Poslední skupinou jsou pozdní odrůdy a velmi pozdní. Plody těchto stromů dozrávají od konce srpna do poloviny září. Takové plody lépe snášejí nízké teploty a nejčastěji se hodí pro zimní sklizeň. Jak se nazývají odrůdy švestek? Mezi hlavní z této skupiny patří:
- Odrůda "Bogatyrskaya Plum" je velmi nenáročný strom, odolný vůči chladu a chorobám různého druhu a také vysoce výnosný. Plody této odrůdy se často používají ke sklizni sušených švestek, protože mají výraznou chuť s kyselostí.
- Odrůda "Prezident" se nazývá univerzální odrůda. Důvodem jsou vlastnosti jak samotného stromu, tak jeho plodů. Jako každá pozdní odrůda je odolná vůči chladu a plody mají takové vlastnosti, že je lze použít nejen k sušení, ale i k dalším typům úprav.
Žlutá švestka
Mezi různými odrůdami švestek lze rozlišit žluté švestky samostatně. Zpravidla mají zvláštní vůni a chuť. Níže budeme zvažovat odrůdy švestek s fotografiemi a popisy:
- Žlutá "Zlato". Již z názvu je jasné, že má jedinečnou chuť a vůni. Pro svou nenáročnost se dá vysadit všude, i když jeho nevýhodou je silné šíření. Plody jsou sladké a kyselé. Zrání probíhá v červenci.
- "Golden large", odkazuje na odrůdy s pozdním zráním. Dobře snáší nízké teploty, pravidelně plodí a má atraktivní vzhled spolu s nejvyššími chuťovými vlastnostmi.
Bez ohledu na odrůdu mají všechny žluté švestky stejné vlastnosti. To znamená, že se získávají v důsledku selekce a pro jejich efektivní plodení je nutné vybrat jinou odrůdu pro výsadbu vedle účelu opylení. Jinak sklizeň nemusí čekat.
čínská švestka
Zástupce švestek s čínskými kořeny lze rozlišit do samostatné skupiny. Všichni pocházejí z čínské kultury, která existovala v údolí Yangtze. Všechny odrůdy švestek (foto níže) této skupiny se liší:
- vysoká odolnost vůči chladu;
- rychlý růst;
- velmi rané kvetení.
Výnos odrůdy se přitom rok od roku jen zvyšuje. Plody čínských odrůd mohou dosáhnout velmi velkých velikostí, zatímco odrůdy,určeno k prodeji, velmi dobře snáší přepravu, aniž by ztratilo vzhled nebo chuť.
Příklady odrůd: "Yubileynaya", "Krasnomyasaya", "Seedling Shiro" a další.
Jiné odrůdy švestek
Existují také další odrůdy, které nejsou zahrnuty v popsaných skupinách. Některé z nich:
- "Nejlepší hit". Jedná se o střednědobou odrůdu s velkými plody. Liší se chutnou šťavnatou dužinou s kyselostí.
- "Generální" švestka je mrazuvzdorná. Má technický účel. Charakteristickým rysem je přítomnost velmi jemné dužiny, díky které je odrůda nepřenosná.
- "Alyonushka" je potomkem čínské švestky. Plody mají sladkou chuť, jejich barva je tmavě růžová a pecka se obtížně odděluje.
- "Modrý dárek" je jednou z nejproduktivnějších odrůd. Patří do skupiny střední sezóny. Šťavnaté tmavě fialové plody jsou skvělé na konzervaci.
- "Masha". Tato odrůda dozrává brzy. Stromy jsou střední. A plody tmavě růžové barvy se žlutou dužninou se vyznačují dezertní chutí.
- "Angelika". Tato odrůda je podobná třešňové švestce, chuť je kyselá. Začíná plodit 3 roky po výsadbě.
- "Kabardinka". Tato odrůda dozrává do poloviny srpna. Dužnina má sladkou chuť a plody jsou středně těžké a kulatého tvaru.
- Burbank Giant. Mrazuvzdorná odrůda švestky, která se nebojí choroby - moniliózy. Jeho bobule jsou velké a sladké a mají červenožlutou barvu.
- "Damascénský". Tato odrůda se vyznačuje plody různých barev: mohou být červené, modré, černé a bílé.
Recenze odrůd švestek říkají, že každá z nich je vhodná pro určitou půdu, povětrnostní podmínky. Pokud si letní obyvatel vybere pro výsadbu švestku, měli byste se nejprve rozhodnout pro barvu: modrá, bílá, červená, žlutá. Každá odrůda se liší chutí, dobou zrání plodů a výnosem.
Výsledky
Výhody švestek byly prokázány mnoha lety pozorování. Za prvé, zlepšuje trávení, normalizuje ho a v důsledku toho zlepšuje tělo jako celek, protože všechny škodlivé látky jsou z těla odstraněny dobře zavedenou prací střev. A obsah ve švestce v dostatečném množství sacharidů, pektinu a dalších vitamínů a minerálů z ní může dělat pomocníka při dodržování diety. I po vysušení zůstává cenným produktem, protože si zachovává většinu živin.
