Neexistuje takový muž, který by neměl rád rybaření. Rybaření není jen jídlo, je to relax pro duši i tělo. Ale to není o tom, ale o tom, jak vyrobit udírny pro ryby vlastníma rukama, pro vaření uzených ryb doma a při kempování, a co je k tomu potřeba.
Ochutnat domácí uzenou rybu neodmítne prakticky nikdo a v této podobě vydrží mnohem déle.
Co tedy potřebujete, abyste si vyrobili rybí udírnu vlastníma rukama? Neposkytuje složité návrhy a materiál lze nalézt ve vaší garáži nebo skříni.
Velmi primitivním způsobem je použít jako nádobu na uzení starý desetilitrový tank, ale neměl by být tenký. Jako plech na pečení se používá mřížka nebo tyče. V prvním případě mohou být kutilské udírny pro ryby patrové, ve druhém případě jsou bidla bodově svařena ve stejné úrovni, křížení a ryba je zavěšena na hácích. Mřížky jsou lepšívyberte si z nerezové oceli, protože zinek přítomný v běžném železe po zahřátí začíná vystupovat a usazovat se na rybách.
Pokud dojde ke ztrátě uzávěru nádrže, lze jej nahradit běžným plechem železa, hlavní věcí je zajistit jeho těsné usazení, protože pronikání kyslíku do nádrže je nepřijatelné. Proces je stejně jednoduchý jako samotný design. Na dno nádrže se umístí piliny z ovocných stromů, ryba se zavěsí, uzavře víkem a zapálí.
Druhý způsob, jak si vyrobit uzenáře ryb sami, vyžaduje určité dovednosti a znalosti v oblasti instalatérství a svařování. Udírna bude kovová krabička o rozměrech: délka - 60 centimetrů, šířka a výška - 30 centimetrů, tloušťka kovu - 2 milimetry. Při svařování nezapomínejte na bezpečnost.
Švy udírny musí být zcela vyvařené, aby nezůstaly žádné mezery, aby se zabránilo úniku kouře. Podnosy jsou umístěny ve dvou vrstvách a měly by být vyjímatelné pro snadné vaření. K tomu je po dlouhých stranách bodovým svařováním svařen malý kanál, na kterém je umístěn rošt. Víko by mělo být rovné, nedeformované, s rukojetí a těsně přiléhat ke krabici. Takovou udírnu si můžete vzít s sebou na rybaření a úlovek můžete okamžitě vařit. Princip činnosti je stejný jako v případě běžné nádrže.
Třetí cesta. Elektrická udírna pro kutily je složitější v designu. Jeho rozměry mohou býtrůzné v závislosti na objemu ryb, které plánujete vařit. Někteří řemeslníci používají jako zásuvku nefunkční ledničku bez vnitřních dílů, staré plynové sporáky nebo ji vyrábějí z plechu o tloušťce 2 mm.
Zvláštností elektrické udírny je, že se jako topné těleso nepoužívá otevřený oheň, ale elektrický hořák zabudovaný v udírně. V horní části jsou bidla na zavěšení ryb.
Na hořák se položí miska ořechových hoblin, navrch se položí pečicí plech, aby se snížilo teplo, těsně uzavřeno pokličkou, a je to, můžete začít udit.
Takhle vypadá domácí udírna. Pokud chcete něco originálnějšího, můžete najít "domácí" kresby.
