Vytvořit firmu s minimálními náklady nebo rychlou návratností je snem mnoha lidí. Pro ty, kteří rádi sázejí a sklízejí své zahrady, je tu skvělá příležitost „vypěstovat“ziskový podnik, který poskytuje stálý příjem. Toto je pěstování hub jako podnikání (doma).
Celoroční podnikání
Houby jsou celoročně žádaný produkt. Z nich připravují chutné pokrmy a hospodyňky ve svých kuchyních a kuchaři v restauracích jakékoli úrovně. Pro většinu lidí jsou houby chutným a zdravým produktem, za který jsou ochotni zaplatit. Pro ostatní je pěstování hub jako podnikání zdrojem příjmu.
Proces podnikání s houbami není zatěžující a můžete začít vydělávat za dva měsíce. Hlavní věcí je rozhodnout o místě a objemu podniku.
Obchodní podmínky Mushroom
Jako každý ziskový obchod, i pěstování žampionů jako podnikání vyžaduje přípravu určitých podmínek aosady.
Výběr umístění lze určit podle následujících kritérií:
- Pro celoroční podnikání si můžete vybavit skleník.
- Pokud máte sklep, kůlnu nebo sklep, můžete je vybavit pro houbařský podnik.
- Sezónní pěstování žampionů - jako podnikání pro období jaro-léto: pod ovocnými stromy na volném poli.
Nejjednodušší z nich je sezónní pěstování, protože nevyžaduje speciální vybavení.
Výhody hub
Zahájení každého podniku by mělo začít výpočty investic, doby návratnosti a zisků. Získání mycelia dnes není obtížné, stejně jako hledání trhu pro houby, takže jasné výhody tohoto podnikání jsou zřejmé:
- Získání prvního zisku ve třetím měsíci po položení mycelia.
- Možnost získání trvalého celoročního příjmu.
- Jednoduchá činnost, kterou zvládne i začátečník.
- Používejte jakékoli technické místnosti.
Podnikatelský plán pěstování hub by měl začít nalezením a vybavením vhodné lokality.
Skleníkový byznys
Mnozí zahrádkáři raději využívají své skleníky pro dvojí užitek. Sbírají v nich houby od září do února a poté přistoupí k výsadbě rané zeleniny. Tento přístup poskytuje maximální zisk, protože nejvyšší poptávka po houbách je pozorována v období podzim-zima a po rané zelenině na jaře.
Rostoucížampiony jako podnikání, recenze podnikatelů to potvrzují, je lepší to provádět od podzimu do jara, protože s příchodem zeleniny poptávka po houbách poněkud klesá.
Skleníkové uspořádání
Pro žampiony můžete přizpůsobit obyčejný fóliový skleník nebo dráteník a postavit jej podle Gračevova principu. Vhodné jsou i skleněné kryty. Hlavní věc je, že v takových prostorách nebude obtížné vytvořit požadovanou teplotu a vlhkost, podmínky tak nezbytné pro houby.
Skleník vyrobený z fólie nebo polykarbonátu je nejjednodušší možností pro pěstování hub jako podnikání, které přináší méně potíží a přináší více peněz.
Kroky uspořádání skleníku:
- Především byste měli místnost vytápět. Může být vytápění plynem nebo elektřinou. Je také důležité zajistit dobré větrání, protože kompost, na kterém houby rostou, uvolňuje oxid uhličitý, a ten je třeba pravidelně odstraňovat. Podnikaví farmáři se přizpůsobili výsadbě okurek, cuket a dýní ve sklenících hub. Díky tomu je možné strávit méně času udržováním mikroklimatu, protože rostliny se vzájemně doplňují a dokonale koexistují vedle sebe.
- Pěstování žampionů jako podnikání poskytuje rychlou ziskovost díky použití regálů. Tato holandská metoda maximalizuje využití prostoru a zároveň ponechává prostor, takže úrodu lze sklízet pohodlně a rychle. Pokud je možné investovat do nádob, usnadní to péči o houby. Nádoby mohou být plastové nebo dřevěné přepravky, které byly ošetřeny prostředkem proti plísním.
- Příprava půdy.
Pokud pořádáte celoroční podnikání, měli byste investovat peníze do uspořádání skleníku. Pokud správně vypracujete a implementujete podnikatelský plán, pěstování žampionů ve specializovaných prostorách poskytuje rychlou návratnost investice a stálý příjem.
Žampiony ve sklepě
Aby byly investice do podnikání minimální, pokud máte sklep nebo sklep, můžete využít jejich plochu. Vhodná kritéria pokoje:
- Nejlepší možností by byla dobře cementovaná podlaha, aby se snáze udržovala v čistotě a nevystavovalo mycelium napadení plísněmi.
- Aby pěstování žampionů jako podnikání (recenze, fotografie těch, kteří již vydělávají, to je potvrzeno) poskytuje vysoký příjem a bohatou sklizeň, je lepší vybavit místnost policemi. Šetří místo a umožňují výsadbu hub s různou dobou zrání na každé vrstvě, což uvede proces do proudu.
- Houby nepotřebují osvětlení, takže je možné zajistit dostatek světla pro pohodlí těch, kteří se o ně starají a sklízejí je.
Zařízení v suterénu na houbovou farmu
- Větrání musí být vysoce kvalitní, odolné proti hmyzu, k čemuž se používá jemná síťovina. Zároveň je důležité, aby nedocházelo k průvanu, proto je vhodné kromě digestoří použít ventilátory nad lůžka nebo filtry podélčištění vzduchu.
- Pěstování žampionů jako podnikání také vyžaduje neustálou regulaci vlhkosti a teploty vzduchu. Místnost je nutné vybavit vlhkoměrem a teploměrem. Pro zvýšení vlhkosti stačí lůžka a podlahu postříkat a snížit, vyvětrat nebo zapnout topení.
- Pokud je místnost dostatečně velká, lze ji rozdělit na zónu pro pěstování mycelia a oddělení pro pěstování žampionů, což výrazně zvýší výnos, a tím i zisk.
- Před zahájením prací je nutná dezinfekce prostor. Může to být bělení vápnem smíchaným se síranem měďnatým, postřik 4% roztokem formalínu nebo fumigace pomocí prostředku na kontrolu síry. Houby jsou citlivé na plísně a patogeny, proto je třeba úrodu zkontrolovat a nemocné vzorky dát do samostatné nádoby a zlikvidovat.
Pěstování žampionů jako podnikání (recenze o pěstování, od jiných zahradníků - to je potvrzení) je záležitost, ve které se doporučuje používat jakoukoli místnost, i když na první pohled ne zcela vhodnou. Hlavní je chránit ho před průvanem, teplem, větrat a chránit před škůdci a plísněmi. Rostliny vám poděkují vysokým výnosem.
Příprava kompostu
V obchodním plánu „Pěstování žampionů“je nejdůležitějším bodem nákup podhoubí a příprava živného média. Nejvyššího výnosu se dosáhne, pokud se na kompost použije koňský hnůj. Ale pokud to nejde, tak kráva respptačí trus.
Přísady pro vytvoření substrátu:
- koňský hnůj;
- sláma;
- močovina;
- síran amonný;
- superfosfát, křída nebo alabastr.
Aby byl kompost dobrý, mělo by být vše položeno ve vrstvách. Spodní vrstvou se položí sláma přes den namočená, pak hnůj, opět nabobtnalá sláma a hnůj. Takových vrstev by mělo být 6-8. Při pokládce je nutné každou vrstvu zalít teplou vodou.
Po 3-4 dnech je nutné všechny vrstvy promíchat, přidat do nich močovinu a superfosfát. Po dalších 3–4 dnech znovu promíchejte a přidejte zbývající ingredience a tak dále 4–5krát a až v poslední várce se do živné půdy přidá sádra.
Pěstební mycelium
Jakmile je kompost „zralý“, musíte do něj přidat „semena“žampionů, abyste získali mycelium. Na 1 m2 živného média je 500 g kompostového mycelia nebo 400 g výtrusů obilí.
Osévají substrát, pro který udělají prstem zápichy ve vzdálenosti 20–25 cm, do nich se nasype výsevní materiál. Pokud se k setí používají výtrusy, pak je stačí posypat živnou půdou.
Teplota vzduchu pro inkubaci mycelia by měla být +20… +27 stupňů. Když po 10-12 dnech začne mycelium aktivně růst, mělo by být posypáno směsí rašeliny, zeminy a vápence v poměru 5: 4: 1 a pravidelně stříkáno bez poskytnutí živného média.suché.
Sklízení
Houbař bude schopen sklidit svou první úrodu za 35–50 dní, za předpokladu, že kompost dozrává 20–25 dní. V závislosti na tom, kde probíhá zrání a jak dobře bylo médium připraveno, mohou být výtěžky buď velmi vysoké, nebo průměrné.
Pěstování žampionů jako podnikání, recenze zkušených "houbařů" to potvrzují, je velmi výnosný obchod, protože cyklus plodů může být celoroční.
Teplota vzduchu před zráním hub by měla být +22 … +26 stupňů. Pokud je tepleji, pak žampiony velmi rychle vylezou a budou mít malý klobouk na dlouhém stonku. Takový produkt nebude prodáván. Při teplotě +12 stupňů mycelium přestane nést ovoce. Proto, jakmile se objeví klobouky a ucítíte houbovou vůni, měla by být teplota snížena na +15 … +16 stupňů.
Houby sbírejte opatrně, abyste nepoškodili jejich základnu. Chcete-li to provést, musíte prsty jedné ruky držet spodní část nohou a zem a druhou ji oddělit od mycelia mírným otočením. Je nutné odstranit všechny plody, i malé, protože pokud nakrájíte jen velké houby, zbytek přestane růst a začne hnít.
Je třeba mít na paměti, že při správném přístupu můžete nasbírat z 5 kg žampionů z 1 m2 za několik cyklů. Proto byste při výpočtu rozsahu podnikání měli okamžitě přemýšlet o tom, kolik prostoru pro to použít.
Úložiště plodin
Zachránit sklizeň z velké plantáže, když je obtížné ji spravovatjednoho dne je třeba myslet na ledničky předem. Jejich kapacita se vypočítává z počtu kilogramů hotového výrobku s 1 m2. Takže v interiéru při 30 m2 to bude průměrně od 150 kg za den.
Sběr hub je choulostivý proces a netoleruje spěch. Kromě toho by měla být sklizená plodina roztříděna podle kvality a velikosti.
Před vložením hub do lednice by měly být mírně zchlazeny v místnosti s uměle nízkou teplotou.
Nedoporučuje se plnit chladné místnosti krabicemi s produkty připravenými k odeslání až nahoru, protože i tam houby potřebují cirkulaci vzduchu.
Pokud je čepice žampionu z nějakého důvodu pokryta hnědými nebo šedými skvrnami a noha je zkroucená, musíte nemocnou houbu z mycelia naléhavě odstranit spolu s jejími blízkými „příbuznými“. Postižené místo je třeba posypat stolní solí. Pokud tato opatření nebudou provedena, můžete infikovat celou plantáž a budete muset začít podnikat od začátku.
Když je nemoc detekována, je nutné najít její zdroj a neutralizovat ji. To může být způsobeno plísní, která se snadno opraví. Nahnilé houby je vhodné spálit a poté pečlivě vydezinfikovat oblečení a ruce.
V žádném případě byste neměli používat chemikálie nebo jedy ze škůdců. Po jejich použití se žampiony stanou zdraví nebezpečné a musí být zničeny. Je lepší ztratit mycelium nebo několik podhoubí, než riskovat něčí život.
Houby nejsou příliš vrtošivé, takže stačí pečlivě zkontrolovat ventilaci, nepřítomnost plísní ahmyz, abyste získali prosperující a ziskový obchod.
