Každý model moderní chladničky má manuální nebo automatický režim provozu. Většina chladniček je navržena tak, aby spotřebitel mohl samostatně ovládat a volit optimální režim. Právě na této volbě závisí bezpečnost potravinářských výrobků, jejich trvanlivost a množství spotřebované elektřiny. Není žádným tajemstvím, že množství spotřebované elektřiny přímo závisí na tom, jaká teplota je udržována v chladničce. Dnes mají chladničky třídy A ze všech typů nejekonomičtější elektrické náklady. Ale za takovou výhodu budete muset zaplatit více, než je průměrná cena asi 20-25 procent.
Mnoho lidí při přepínání regulátoru do nejúspornějšího režimu nepřemýšlí o tom, zda je to nutné pro potraviny. Úspora peněz naelektřiny, obětování zkaženého jídla není pro hospodyňku nejlepší „vyhlídka“. Nabízí se otázka: "Jaká by měla být teplota v lednici, aby se jídlo v ní nezkazilo?".
Pokud máte doma v lednici skleněné police, nikam nedávejte jídlo, chcete-li ušetřit. Nezapomeňte, že v komoře s takovými policemi je několik teplotních zón v závislosti na výšce umístění. Často svědomití výrobci připojují k ledničce malý návod s doporučením, kam je nejlepší umístit konkrétní výrobek.
Jaká by měla být teplota určité značky chladničky?
Všechna chladicí zařízení mají stejný design a plní stejnou funkci – zmrazení potravin do určité míry. U jednotlivých značek tedy neexistují žádná omezení teplotních podmínek: jsou stejné pro domácí i zahraniční zařízení. No a teď o tom, jaká by měla být teplota v lednici a mrazáku. Nejprve se budeme zabývat mrazáky. Moderní elektromotory dokážou svou teplotu zchladit až na minus 30 stupňů Celsia (tzv. hluboké mrazení). Pro domácí účely se toto zmrazení prakticky nepoužívá. Průmyslové továrny ale provozují právě takové výkonné elektromotory. Takové vlastnosti má i lednička do obchodu. Pro dům stačí teplota v rozmezí -20 až -25 stupňů Celsia. Potraviny lze skladovat stejným způsobem jakopři -25 a při -18 stupních. Zároveň byste ale neměli nastavovat regulátor pod 15 stupňů. V opačném případě se vaše zmrazené maso nebo ryba může jednoduše pokazit.
Pokud jde o chladírnu, kde se nachází většina našich výrobků, zde je teplotní režim nejednoznačný. Drahé lednice mají funkci nastavení teploty v každé přihrádce zvlášť, v takovém případě můžete bezpečně uložit téměř všechny produkty, které jsou v supermarketech. Levné verze bohužel takovou funkci nemají: všechny potraviny jsou skladovány při stejné teplotě. Hlavní skladovací rozsah se pohybuje od 3 do 5 stupňů nad nulou. Pokud si pořizujete novou chladničku a nevíte, jaký stupeň nastavit, nejprve jej upravte na +4 stupně Celsia. Poté zkušební metodou (jinak to nefunguje: každá rodina má svůj individuální jídelníček) nastavte optimální teplotu. Pokud jídlo trochu zmrzne, zkuste zvýšit stupeň, pokud se kazí, odpovídajícím způsobem jej snižte. Takže jsme přišli na to, jaká by měla být teplota v lednici.
