V poslední době je na trhu mnoho různých typů grilů. Liší se nejen druhy paliva, ale také designem. Pokud nikoho nepřekvapíte stacionárními, pak lze za novinku považovat ty stolní.
Elektrický druh
Elektrický gril vám pomůže za špatného počasí, kdy se vám nechce ven. Snadno se skladuje a nezabere mnoho místa. Některé modely lze dokonce ponechat svisle.
Stolní elektrický gril může být tří typů:
Otevřené, ve kterém je plocha na smažení umístěna přímo nad topným tělesem. V něm se produkty musí otáčet
Uzavřené, ve kterém se jídlo smaží rovnoměrně ze všech stran. V takových grilech se maso nevysuší
S odnímatelnými prvky. Tento typ stolního grilu kombinuje oba způsoby vaření, výběr nechává na uživateli
Elektrické grily mají několik podob:
Sink. Produkty v tomto grilu se vkládají mezi dvě vyhřívaná dvířka. Maso je upečenépřímý kontakt s vyhřívaným povrchem. Proto v tomto případě mluvíme spíše o smažení
Stolní gril s roštem. U takových modelů je nad topnou spirálou umístěn rošt. A to vše je zakryto kovovým krytem. Ve výsledku se ukazuje, že spirála přenáší teplo do celého těla grilu (stěny, víko) a k masu přichází ze všech stran. Na povrchu jídla se tvoří kůrka, která zabraňuje odpařování šťávy
Gril na dřevěné uhlí
Ve většině případů můžete na chatách vidět domácí grilování, časem uzené. Ale přijde čas, kdy na jejich místo nastoupí civilizovanější grilování.
Stolní gril na dřevěné uhlí bude nejspolehlivější a nejbezpečnější, pokud bude patřit do třídy pro velké zatížení. Taková zařízení jsou také zavřená a otevřená.
Uzavřený stolní gril na dřevěné uhlí má podobný design jako samostatná kamna na dřevěné uhlí. Komín musí být připojen k ventilačnímu systému.
Otevřený gril je konstrukce vyrobená ze silné nerezové oceli (až 5-6 mm). Dole je ohniště, kde hoří palivové dříví. Nahoře je gril. Ohniště poskytuje místo pro sběr popela a rošt, který reguluje intenzitu spalování.
Grilování na dřevěném uhlí má řadu výhod, včetně:
Autonomní a jednoduchý design
Schopnost vařit různé druhy masa, ryb (celé i kousky) a dalších jídel
Vařené jídlo má jedinečné chutěvlastnosti a příchutě
Vysoký výkon
Spolehlivost
Snadné použití
Stolní gril na dřevěné uhlí má zároveň i nevýhody: dlouhá doba přípravy uhlí (zapalování), nemožnost nastavit a ovládat požadovanou teplotu.
Péčka na gril
Stolní grilovací trouba byla původně navržena jako doplněk ke známějšímu tandooru. Později se ale ukázalo, že gril může být nezávislý produkt. Je vhodné jej umístit přímo do středu stolu. V takových případech si každý z hostů bude moci uvařit něco pro sebe.
Gril v troubě se liší spolehlivostí, odolností a životností. Vyrábí se pouze z vysoce kvalitních surovin. Zpravidla se skládá ze čtyř prvků: hlavní mísa, víko, gril a stojan.
Použití brojlerů je snadné. Je nutné zapálit s otevřeným víkem, můžete použít speciální kapalinu. Jako palivo se doporučuje používat speciální brikety, které hoří lépe než běžné palivové dřevo.
Rozmanitost druhů
Stolní gril od mnoha zahraničních i tuzemských výrobců. Proto je pro každého kupujícího produkt, který chce. Zde je několik modelů od různých výrobců jako příklady.
Tefal BTG 5230 - otevřený gril pro vaření masa, smažení, dušení, ohřívání, pečení palačinek (dostupná deska navíc).
Russell Hobbs 18870-56 –uzavřený elektrický gril s nepřilnavým povrchem uvnitř. Poloha horní desky je nastavitelná, což vám umožní péct různé tloušťky masa.
Smile KG 940
