Okrasné zelí (odrůdy a názvy budou diskutovány v článku) dobývá pěstitele květin a zahradníky po celém světě. Jeho světlý vzhled dělá prázdnou podzimní zahradu barevnější. Z dálky to vypadá jako neobvyklá prolamovaná květina. Rostlina je odolná vůči prvním mrazům a nenáročná na péči. Můžete jíst jeho barevné listy?
Historie vzhledu
Okrasné zelí existovalo v dávné minulosti. Ale staří Řekové ho používali jako krmivo pro dobytek. Už tehdy existoval druh s hladkými a kudrnatými listy.
Po dlouhou dobu šlechtitelé vyšlechtili mnoho odrůd. Japonci odvedli v tomto ohledu dobrou práci, přinesli velmi oblíbené odrůdy.
Známý druh
Existuje mnoho druhů okrasného zelí. Rostliny jsou jednoleté a víceleté, hladkolisté a prolamované, bez jádra a s volnou hlavou, všechny druhy barev.
Nejoblíbenější druhy zelí:
- Skřivin jazyk je palmová rostlina. Listy jsou kudrnaté, zelené. Rostou na řapících, jejichž délka dosahuje dvaceti centimetrů.
- Kai a Gerda - směs zeleno-smaragdových a fialovo-fialových listů, které dorůstají až padesáti centimetrů. Odrůda je relativně nová.
- Barvy východu - jedna z odrůd, které jsou odolné vůči chladu. Rozeta je malovaná s plynulým přechodem od šedozelené do tmavě fialové. Listy jsou zaoblené se zvlněnými okraji.
- Krajková mozaika - je mezi zahradníky velmi oblíbená. Listové růžice jsou prolamované. Lze barvit v jedné z následujících barev: bílá, zelená, fialová, krémová. Rostlina vypadá neuvěřitelně jemně.
- Robin - dorůstá až jeden a půl metru na výšku. Listy jsou zvlněné, malované fuchsiovou barvou. Odrůda je velmi houževnatá, dobře snáší mráz a prakticky není náchylná k chorobám.
- Tokio – jádro je světlé a spodní listy mají smaragdovou barvu. Rostlina dorůstá maximálně třiceti centimetrů.
- Nagoya - rostlina vypadá mohutně, dosahuje výšky šedesáti centimetrů. Listy jsou krajkově červené nebo bílé.
- Osaka - listy rostliny jsou rovné a zvlněné. Jejich barva je obvykle bílá nebo růžová.
- Piglon - rostlina připomíná poupě růže. I přes malé rozměry vypadá elegantně. Jeho listy mají jemnou růžovou barvu. Listy jsou nejčastěji zvlněné.
- Princezna - listy nejsou velké, silně zvlněné. Jejich barva může být červená, žlutá, bílá.
Existuje mnoho druhů, které mají na zelených listech skvrny a pruhy různých odstínů. Většina prodávaných odrůd jsou dvouleté. V prvním roce rostou a potěší barevným olistěním a ve druhém roce kvetou a vytvářejí semena. Lze je sbírat nebo kupovat. Při nákupu semen je důležité podívat se na velikost dospělé rostliny, abyste ji mohli zasadit na nejúspěšnější místo. I když v případě potřeby lze květinu vždy přesadit.
Půda
Půda pro budoucí okrasné zelí by se měla skládat z písku, rašeliny, zeminy. Výsledná směs by měla být nalita vroucí vodou nebo slabým roztokem manganistanu draselného. Poté lze nalít do nádoby.
Lepší je koupit speciální zeminu v obchodě. Ale výsadba v běžné půdě, která je k dispozici na zahradě, není žádoucí. Pak nebudete muset být zklamáni semeny a sazenicemi.
Výsev semen
Okrasné zelí množené semeny. Jejich výsadba není nijak zvlášť náročná, takže jednu z odrůd může pěstovat i začínající zahradník. Semena jsou zakoupena od distributorů.
Vysévají se v březnu až dubnu. Je důležité vzít v úvahu, že sazenice jsou špatně přijímány v horkých místnostech. Musíte si vybrat chladné, ale dobře osvětlené oblasti. K tomu je vhodný balkon, lodžie, veranda.
Semena se umístí do vlhké půdy. Hloubka by měla být jeden centimetr. Aby se klíčky objevily rychleji, můžete výsev zakrýt fólií a umístit nádobu do teplého prostředí. Samozřejmě nezapomeňte na ventilaci. A po objevení prvních klíčků teplotarežim je třeba snížit. Obvykle by teplota měla být 10-12 °C. Je také nutné poskytnout sazenicím maximální osvětlení.
Když se objeví první pravé listy, rostliny se zasadí do samostatných nádob. Je lepší použít rašelinové květináče. Vše musí být provedeno pečlivě a přesně. Chcete-li odstranit sazenice ze země, je lepší použít speciální stěrku, aby nedošlo k poškození kořenů. Následná péče zahrnuje zalévání, hnojení a přidávání zeminy, jak sazenice rostou.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Výsadba okrasného zelí venku je přípustná, když jsou sazenice staré osmdesát dní. Při pozdější výsadbě se zelí může špatně vyvíjet. Mezi rostlinami by měla být vzdálenost alespoň třicet centimetrů. Okrasné sazenice zelí se obecně dobře daří s minimální údržbou.
Funkce péče
Samozřejmě, rostliny je třeba monitorovat. Plevele rostou samy. Péče o okrasné zelí znamená včasné zavlažování, plení, hnojení půdy.
Klíčová doporučení pro pěstitele zelí:
- Jednou týdně po navlhčení půdu uvolněte. Potom budou kořeny zcela nasyceny kyslíkem.
- Odplevelení zlepší vývoj a růst rostliny.
- V případě potřeby lze zelí přesadit. K tomu se vykopává se zemí na nové místo a hojně se zalévá.
Zalévejte a hnojte
Při pěstování okrasného zelí je důležité jej včas zalévat. Nejlepší je to udělat ráno nebo při západu slunce. Během velkého sucha je nutné zemi denně zvlhčovat. Ale nepadejte na listy s vodou, když svítí slunce. To způsobí popáleniny a zkazí vzhled rostliny.
Krmení rostliny je nutné jednou za sedm až deset dní. K tomu jsou vhodná minerální hnojiva. Ale hnůj není nejlepší volbou. Jeho použití povede ke zvětšení velikosti listů zelí a jejich získání zelené barvy. To znamená, že zahradník si nebude moci vychutnat růžovou barvu Piglon (odrůda, která vypadá jako růže).
hubení škůdců
Okrasná kapusta, u které se uvažuje o výsadbě a péči, vyžaduje pozornost ve vztahu k škůdcům. Jeho listy a kořeny mohou napadnout bílí motýli, slimáci, hlodavci. Kromě zkaženého vzhledu může rostlina zemřít.
Opatření na prevenci škůdců:
- Slimáci a hmyz se k rostlině nedostanou, pokud je půda kolem posypaná popelem nebo jehličím.
- Motýly a slimáky lze zničit roztokem superfosfátu.
- Listy by měly být pravidelně kontrolovány a v případě potřeby odstraňovány od škůdců a jejich vajíček.
- Měsíček vysazený poblíž dobře odpuzuje škůdce. Kopr a bazalka mají stejné vlastnosti.
Vysokou účinnost v boji proti škůdcům vykazují takové léky, jako je Bitoxibacillin, Lepidocid. Měli byste však být opatrní s chemií, pokud se zelí mápoužít na jídlo.
Obětí houbových chorob se mohou stát i okrasné odrůdy. Často je to kvůli nadměrnému zalévání a špatnému odvodnění půdy. Voda v půdě po dlouhou dobu stagnuje, což vede k negativním důsledkům.
Zimní podmínky
Okrasné zelí je obecně poměrně odolná rostlina. Správná péče vám umožní obdivovat její listy před příchodem silných mrazů. Některé odrůdy snášejí teploty pod 10°C.
Vytrvalé odrůdy lze uložit na příští rok. K tomu je keř vykopán na podzim spolu s hliněnou hrudkou. Všechny listy jsou odříznuty a ponechány pouze horní. Rostlina se umístí na suché, dobře větrané místo a zaryje se do písku. Nenechá kořeny vyschnout. Zelí tedy zůstane až do jara. Až sníh roztaje, můžete jej vrátit na otevřenou půdu.
Chuť
Většina okrasných zelí je jedlá. Pokud jde o chuť, kulinární odborníci se domnívají, že listové odrůdy jsou chutnější než druhy s hlavičkou. Nagoja se vyznačuje jemnými červenými a bílými listy. Pěstuje se pro přípravu příloh v průmyslovém měřítku.
Chuť listů se po prvním mrazu ještě zlepší. Avšak pouze mladé listy stojí za to jíst, protože jsou nejkřehčí. Před jídlem se umyjí tekoucí vodou. Listy nenamáčejte ve vodě, aby neztratily vitamíny s minerálními solemi.
Někteří kuchaři dávají přednost vroucí vodě před listy. Ostatní kuchaři nechají krátce na pánvizakryté, bez přidání vody. Tam jeho listy mírně zhasnou a nebudou mít čas ztratit barvu. Přidávají se také do omáček, kaší, podávají se s vařenou rýží. Saláty na růžovém nebo bílém povlečení vypadají obzvlášť slavnostně. Navíc se dají jíst. Děti, které nemají rády zeleninu, může zaujmout neobvyklý vzhled a jíst zdravé listy.
Dekorativní vlastnosti
Hlavním cílem šlechtitelů okrasných odrůd zelí byla výzdoba zahrad, parků, pozemků pro domácnost. Existuje mnoho variant, jak lze tyto rostliny zasadit.
Několik možností, které povedou zahradníky při vytváření individuálních krajinných kompozic:
- Nízko rostoucí rozvětvené odrůdy vypadají perfektně obklopené jehličnatými nebo listnatými keři.
- Pomocí různých odrůd zelí můžete na zahradě vytvářet nejrůznější ornamenty a vzory.
- Rostliny vhodné pro závěsné i vertikální záhony.
- Zelí lze zasadit do velkého květináče. Vypadá dobře najednou několik rostlin v jednom květináči. Dá se umístit u vchodu do uličky, na balkón. Vše závisí na fantazii. Možnost hrnce je velmi výhodná, protože dokud zelí nedosáhne svého nejkrásnějšího vzhledu, může být drženo na nenápadném místě. A pak to položte ke vchodu do domu a naplňte podzim jasnými barvami.
- Rostlinu můžete také předem schovat na zahradě. Nejprve ji vysaďte na nevzhledné záhony a poté přesaďte na výrazná místa, do míst vybledlýchjednoleté plantáže.
- Rostlinu lze odříznout u kořene umístěním do vázy s vodou. Taková kytice potěší svým nádherným vzhledem o něco méně než měsíc. Hosté určitě ocení zajímavou kytici a jen stěží budou moci hned uhodnout, co to je.
Každá odrůda okrasného zelí si v zahradě zaslouží své místo. Neobvyklá rostlina přitahuje svým jasným vzhledem, mrazuvzdorností. Zelí poprášené sněhem vypadá velmi efektně. A ve velkém hrnci bude lahodit oku až do Nového roku.
